Sederhana dan lezat, steak hitam dan biru ini mendapatkan nama dari keju biru yang remuk yang ditambahkan ke bagian atas daging. Cukup sederhana untuk mempersiapkan makan malam hari, namun cukup untuk tamu, resep ini akan menemukan jalan ke rotasi perencanaan makan Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 strip steak New York
- 1/3 cup / 80 mL keju biru yang hancur
- 3 sendok makan / 45 mL mentega yang dilunakkan
- 2 sendok teh / 10 mL garam laut
- 1/2 sdt / 5 mL lada hitam
- 1/2 sendok teh / 5 mL bubuk bawang (opsional)
Cara Melakukannya
- Campurkan garam, merica, dan bubuk bawang.
- Taburkan steak dengan campuran di kedua sisi dan biarkan mereka duduk pada suhu kamar selama 15 menit.
- Panaskan panggangan
- Tempatkan steak di atas panggangan dan tambahkan tepukan mentega ke sisi yang menghadap ke atas, masak 5-6 menit per sisi dan balik. Masak selama 5-6 menit tambahan atau sampai kematangan yang diinginkan tercapai.
- Setelah matang, angkat dari pemanggang dan biarkan steak beristirahat selama 5 menit.
- Sajikan atasnya dengan keju biru yang hancur.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodium | 1,307 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 10 g |