Ketika saya menemukan diri saya dengan kelebihan Roti Labu Gurih , saya melakukan apa yang kebanyakan orang lakukan dengan roti basi - saya membuat puding roti! Wow! Betapa wahyu ini ternyata. Mulai sekarang, saya akan menggandakan resep roti saya jadi saya akan memiliki sisa makanan penutup yang lezat ini. Roti Italia atau Perancis basi atau roti brioche akan berfungsi, tetapi rasanya tidak akan sama.
Puding roti adalah makanan penutup panggang sederhana yang dibuat dengan kubus roti yang dijenuhkan dalam campuran puding susu atau krim, telur, gula, vanili dan rempah-rempah. Ketika irisan roti mentega dan dibiarkan utuh, makanan penutup dikenal sebagai puding roti dan mentega. Ketika hidangan dibuat dengan buah kering dan roti, kue atau kue yang direndam dalam minuman keras, itu dikenal sebagai puding kabinet dan merupakan pencuci mulut Inggris klasik.
Makanan penutup ini benar-benar tidak membutuhkan perhiasan tetapi jika Anda ingin menarik semua berhenti, sajikan dengan Saus Cawan Vanili Mudah atau Saus Karamel Mudah , sesendok krim kocok ringan atau tanpa gula atau sendok es krim vanilla atau kayu manis. Tidak ada yang lebih baik dari ini.
Ini lebih banyak Resep Labu Eropa Timur .
Apa yang Anda Butuhkan
- Custard:
- 2 gelas gula
- 5 telur kocok besar
- 2 cangkir susu
- 2 sendok teh vanili
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh campuran bumbu pai labu
- 1/4 sendok teh jahe
- 3 mangkok roti Gurame Gurih 1/2 inci, atau roti Italia atau Prancis atau brioche
- Streusel Topping:
- 1/2 cangkir gula merah muda
- 2 ons mentega lunak
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir biji labu mentah
- Saus karamel mudah:
- 4 ons mentega
- 1 1/2 gelas berisi gula coklat muda
- 3/4 cangkir sirup jagung muda
- 1 (14-ons) bisa
- 1 sendok teh vanila
- 1/4 sendok teh kayu manis
- Sedikit garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi panci berukuran 13x9 inci dengan semprotan memasak dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, aduk bersama gula, telur, susu, vanili, kayu manis, campuran bumbu pai labu, dan jahe sampai tercampur dengan baik. Aduk roti labu kuning, pastikan semua potongan sudah jenuh, dan diamkan selama 10 menit.
- Untuk membuat streusel, dalam mangkuk kecil, hancur bersama gula merah, mentega, tepung dan biji labu.
- Tuangkan campuran roti puding ke dalam panci yang sudah disiapkan. Taburkan streusel secara merata di atasnya dan panggang selama 30 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih atau hanya dengan sedikit cairan yang menempel. Hapus dari oven. Sajikan hangat atau dingin dengan saus yang diinginkan atau sendiri.
- Untuk membuat saus karamel: Taruh mentega, gula merah, sirup jagung, dan susu kental dalam panci sedang dan panaskan dengan api sedang, aduk untuk melarutkan gula, sekitar 5 menit. Aduk vanilla, kayu manis, dan garam. Gunakan segera atau tuangkan ke dalam mangkuk tahan panas. Simpan di kulkas. Microwave saat siap digunakan.