Adonan ini berfungsi baik untuk liburan atau acara khusus lainnya. Keju krim menambah kekayaan rasa dan memberi Anda alternatif selain hanya membuat kue mentega. Tambahkan ini ke koleksi resep pers cookie Anda! Sama seperti adonan kue mentega, Anda bisa mewarnai adonan ini. Pisahkan menjadi beberapa bagian untuk membuat banyak warna kue, tambahkan pewarna makanan terakhir.
Menggunakan Tekan Kue
Menggunakan cookie press dapat menjadi sulit karena sejumlah faktor termasuk permukaan dan suhu panci. Suhu adonan juga bisa membuat atau menghancurkan peluang Anda menghasilkan kue dalam bentuk yang melekat pada loyang.
Jika adonan tidak cukup keras untuk menekan kue, cukup dinginkan untuk mengencangkan lebih banyak. Ingatlah untuk menahan cetakan kue Anda sepenuhnya vertikal ke loyang untuk hasil terbaik. Jika adonan tidak cukup keras untuk menekan kue, cukup dinginkan untuk mengencangkan lebih banyak. Ingatlah untuk menahan cetakan kue Anda sepenuhnya vertikal ke loyang untuk hasil terbaik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh
- garam
- 1 cangkir mentega (pada suhu kamar)
- 3 ons
- krim keju (pada suhu kamar)
- 1 gelas gula
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh
- ekstrak vanili
- 1/4 sendok teh ekstrak lemon
- Opsional: pewarna makanan
- Opsional: taburan gula, jimmies, dragees, atau dekorasi lainnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Kocok garam ke dalam tepung dan sisihkan.
- Krim mentega dan krim keju bersama hingga mengembang. Tambahkan gula, kuning telur, vanili, dan ekstrak lemon atau almond, kocok hingga tercampur. Aduk campuran tepung / garam.
- Bagi adonan, jika Anda menginginkan banyak warna, tambahkan pewarna makanan tambahan dan aduk rata.
- Oleskan bentuk cutting plate yang diinginkan dan isi cookie press dengan adonan.
- Tekan cookie ke atas loyang yang tidak dilapisi. Panggang 10 hingga 15 menit, sampai berwarna kecoklatan di bagian tepinya. Hiasi sesuai keinginan.
Catatan : Untuk lapisan gula sederhana, tambahkan krim atau susu yang cukup berat ke gula halus bubuk sehingga memiliki tekstur cair. Masukkan icing dalam kantung ziptop, remas udara, lalu segel. Potong sudut kecil dari bagian bawah tas untuk digunakan sebagai tas kue. Biarkan udara kering sampai mengeras. Anda juga dapat membantu dekorasi mematuhi cookie dengan membuat "lem." Hanya mengaduk sedikit air menjadi putih telur. Sikat di atas kue dan taburkan pada dekorasi. Biarkan hingga kering.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |