Resep kue keju tanpa resep ini memiliki bagian atas agar-agar yang sangat populer dengan Polandia dan dikenal sebagai sernik na zimno , yang secara harfiah berarti "cheesecake dingin."
Bahkan kerak yang dipanggang dalam resep ini menjadikannya pencuci mulut yang ideal ketika Anda tidak ingin memanaskan dapur dengan menyalakan oven. Berikut ini adalah Resep Cheesecake Polandia .
Ini adalah foto Gelatin-Topped No-Bake Cheesecake yang lebih besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Kerak Cookie:
- 1 1/2 cangkir / 100g wafer vanila (remah, atau mentega
- remah-remah kue )
- 2 sendok makan / 30g gula
- 2 ons / 57g mentega (meleleh)
- Untuk Pengisian:
- 8 ons / 227g krim keju (suhu kamar)
- 1/4 cup / 50g gula
- 1 sendok teh vanila
- 1 cangkir / 240ml krim kocok berat
- Untuk Topping Gelatin:
- 1 paket besar gelatin stroberi
- 1/2 cangkir / 100g es batu
- 1/2 cangkir / 100g blueberry
- 1/2 cup / 100g potongan nanas
- 1 cangkir / 200g stroberi (dibagi dua)
- Hiasi: krim kocok
Cara Melakukannya
Buat Kerak
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 1/2 cangkir / 100g remah-remah kue, 2 sendok makan / 30g gula dan 2 ons / 57g mentega cair.
- Tempatkan lingkaran kertas perkamen ke bagian bawah pirus bentuk loncatan 8- hingga 9 inci / 20 hingga 22 cm. Tekan campuran remah ke bagian bawah panci yang sudah disiapkan dan dinginkan hingga siap untuk diisi.
Buat Pengisian
- Dalam mangkuk sedang, cambuk 8 ons / 227g krim keju suhu kamar dengan 1/4 cangkir / 50g gula dan 1 sendok teh vanili sampai benar-benar halus dan halus. Ini dapat berlangsung mulai dari beberapa menit hingga 5 menit atau lebih, tergantung pada suhu keju krim Anda.
- Dalam mangkuk sedang yang terpisah, cambuk 1 cangkir / 240ml krim kocok hingga bentuk puncak kaku. Tambahkan 1/4 krim kocok ke campuran krim keju dan aduk dengan tangan untuk meringankannya.
- Kemudian, lipat krim kocok yang tersisa, berhati-hatilah agar tidak mengempiskan volume, sampai tercampur dengan baik. Pindahkan ke panci yang sudah disiapkan, kelancaran atas. Letakkan di kulkas saat Anda membuat topping gelatin.
Buat Topping Gelatin
- Taruh gelatin stroberi dalam mangkuk sedang dan tambahkan air mendidih per paket instruksi. Aduk 2 menit hingga benar-benar larut. Tambahkan 1/2 cangkir / 100g es, aduk sampai meleleh. Diamkan 5 menit atau sampai sedikit menebal.
- Sementara itu, susun blueberry 1/2 cangkir / 100g, nanas 1/2 cangkir / 100g dan 1 cangkir / 200g stroberi dalam satu lapisan dalam pola dekoratif di atas cheesecake. Tuangi agar-agar menebal di atas.
- Tutup dengan plastik pembungkus, jangan biarkan plastik menyentuh permukaan gelatin. Dinginkan beberapa jam atau semalam.
Sajikan Cheesecake
- Hapus cheesecake dari panci springform dan potong menjadi irisan. Sajikan dengan sesendok krim kocok, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |