Kecemerlangan membuat zaitun yang direndam sendiri adalah Anda sendiri yang menyesuaikan citarasa hidangan. Ambil bahan di sini dan tambahkan satu di sana ... Anda memiliki perpaduan khusus Anda sendiri! Resep ini dapat menggunakan zaitun hitam atau hijau - atau keduanya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2-inch lebar, 3-inch strip panjang lemon zest (sekitar 1 lemon sedang)
- Lebar 1 1/2-inch, strip panjang 6 inci oranye (sekitar 1 oranye sedang)
- 1 cangkir minyak zaitun
- 2 tangkai rosemary segar
- 2 tangkai thyme segar
- 2 daun salam kering
- 2 siung bawang putih, dilumatkan dan dicincang
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 1/2 pound zaitun olahan hitam atau hijau
Cara Melakukannya
Ganjal iris lemon dan kulit jeruk dan pindahkan ke panci ukuran sedang. Tambahkan minyak zaitun , rosemary, thyme, daun salam, bawang putih, dan lada ke dalam panci. Panaskan campuran di atas api sedang-rendah selama 6 menit, hanya sampai minyak panas. Angkat panci dari api dan biarkan minyak mendingin hingga mencapai suhu ruangan.
Tempatkan buah zaitun dalam botol besar atau wadah gelas dan tuangkan campuran minyak ke atasnya.
Tutup botol dengan rapat dan simpan di kulkas beberapa hari sebelum disajikan. Zaitun akan disimpan hingga 2 minggu di kulkas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |