Gila Crust Pizza mendapat namanya karena bentuk kerak sementara pizza bakes. Daging sapi dan sayuran yang ditumis dan kemudian dipanggang di adonan bukan kerak yang digulirkan.
Pizza ini memiliki arah yang sedikit tidak biasa, jadi ikuti dengan hati-hati. Ini kaya dan lezat dan menyenangkan untuk dibuat, terutama jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu membuat kerak pizza dari awal.
Anda dapat mengubah keju dan daging yang digunakan dalam resep mudah ini, tetapi jangan membuat lebih banyak perubahan dari itu. Batter dasar untuk kerak, rasio bahan, dan metode pemanggangan benar-benar harus tetap sama agar resep ini berfungsi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi giling
- 1/2 pound pedas
- sosis babi
- 1 bawang, dipotong
- 1/2 cangkir wortel parut
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 (4 ons) dapat memotong jamur, dikeringkan
- 1 gelas tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/8 sendok teh lada
- 2 telur
- 3/4 cangkir susu
- 2 (8 ons) kaleng saus tomat
- 2 sendok makan mustard
- 1 sendok teh bumbu Italia kering
- 1-1 / 2 cangkir keju mozzarella parut
- 1 cangkir keju Cheddar parut
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 400 ° F. Semprotkan panci gulung berukuran 15 x 10 "atau panci pizza bundar 14" dengan lulur anti lengket yang mengandung tepung dan sisihkan.
Dalam wajan besar dan berat, masak daging sapi, sosis babi, bawang, bawang putih, dan wortel bersama-sama sampai dagingnya kecokelatan, aduk untuk memecah daging. Ini akan memakan waktu sekitar 6 hingga 9 menit. Tiriskan campuran dengan baik, jika perlu, dan sisihkan. Masukkan jamur yang sudah dikeringkan dan sisihkan campuran daging sapi.
Kemudian, dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, garam, bumbu Italia, baking powder, dan merica dan aduk rata dengan pengocok kawat. Kocok telur dalam mangkuk kecil hingga dipadukan.
Aduk telur dan susu ke dalam campuran tepung dan aduk sampai tercampur; jangan terlalu berdenyut atau kerak akan sulit.
Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan, dengan lembut menyebar sehingga adonan menutupi permukaan wajan. Atur campuran daging secara merata di adonan.
Panggang pizza dengan suhu 400 derajat selama 20 hingga 25 menit atau sampai kulit pizza berwarna cokelat keemasan. Sementara pizza sedang dipanggang, gabungkan saus tomat, mustar, dan bumbu Italia dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
Keluarkan pizza dari oven, sendok campuran saus di atas daging dan taburi dengan keju. Kembalikan pizza ke oven selama 10 hingga 15 menit lebih lama atau sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat. Potong menjadi kotak untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 429 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodium | 757 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 30 g |