Saya berada di rumah teman saya suatu malam ketika dia mulai membuat pancake ini untuk ketiga lelakinya. Saya belum pernah mendengar tentang melayani crepes dengan lemon dan gula tetapi mereka merasakan rasa ilahi. Crepes ini juga dapat diisi dengan Nutella, mentega dan gula, kayu manis dan gula, buah kolak, atau apel tumis. Orang Jerman sering menyajikan makanan seperti ini sebagai kleine Mahlzeit, sedikit makanan, atau untuk Abendessen, cahaya, makan malam., Cahaya, makan malam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas tepung
- 1 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh garam
- 2 telur
- 1 cangkir susu
- Opsional: 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 lemon
- Hiasi: gula pasir
Cara Melakukannya
- Aduk tepung, gula, dan garam ke dalam mangkuk. Pecahkan telur ke dalam cangkir besar, tambahkan susu dan vanila dan aduk bersama sampai halus (atau gunakan blender imersi ). Tambahkan susu ke tepung dan aduk sampai tidak ada benjolan yang tersisa.
- Biarkan adonan beristirahat selama 15 menit. Ini memungkinkan butiran tepung membengkak dan mengikat.
- Panaskan 1 sdt mentega dalam wajan atau wajan, sebaiknya yang tidak lengket. Buatlah pancake uji dengan adonan 1 sendok makan. Tambahkan susu sampai tipis, jika perlu.
- Gunakan gelas ukur seperempat gelas, masak pancake hingga matang, tetapi tidak cokelat . Balik selama beberapa detik dan lepaskan untuk melayani baki atau piring. Tambahkan mentega ke dalam panci dan ulangi.
Ini paling baik dimakan segera, dengan menaburkan gula dan lemon dan menggulung. Pada "Jahresmarkt" atau "Weihnachtsmarkt" (pasar liburan luar ruangan), ini dibuat di griddles krep besar, diisi, dan kemudian dilipat menjadi seperempat dan kemudian delapan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 244 |
Lemak total | 11 g |
Lemak jenuh | 5 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 122 mg |
Sodium | 459 mg |
Karbohidrat | 27 g |
Serat makanan | 2 g |
Protein | 10 g |