Salad ayam Thai pedas ini adalah alternatif beraroma dan sehat yang sangat baik untuk resep salad ayam mayo berat yang khas. Dikemas dengan kehebatan kacang tanah, saus kacang wijen penuh dengan rasa dan membuat saus yang luar biasa untuk bungkus ayam bebas rasa bersalah. Bumbu-bumbu itu membawa pop kesegaran yang tak terduga ke dalam sandwich sementara sriracha menambahkan aroma rempah-rempah. Dan jika Anda tidak suka panas, tinggalkan sriracha dan cabai dan tambahkan sedikit air jeruk nipis sebagai gantinya.
Berikut beberapa kiat untuk membuat sandwich ini semakin luar biasa:
1. Jika Anda tidak memiliki ayam rotisserie di tangan, cobalah merebus dua payudara dan memotong-motongnya dengan garpu.
2. Jangan makan daging tetapi tetap ingin memberi sandwich ini membungkus sebuah try- jangan khawatir! Cobalah menukar sandwich dengan tempe, tahu bakar, atau kembang kol panggang.
3. Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat saus kacang wijen dengan tangan, cukup beli berbagai paket dari toko, cicipi, dan taburi dengan jus lemon segar, santan, atau saus cabai manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Salad Ayam Pedas Thailand:
- (membuat lebih dari yang disebut dalam resep ini)
- 1,5 cangkir rotisserie ayam diparut
- 2 sendok makan selai kacang chunky asin
- 2 sendok makan sambal manis
- 1 sendok makan santan
- 1/2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 cuka ricewine
- 1/2 sendok makan Sriracha (atau kurang jika Anda tidak suka panas)
- 1 sendok makan daun ketumbar (cincang kasar)
- Untuk Bungkus:
- 1 bungkus gandum utuh
- 1/4 cangkir Salad Ayam Pedas Thailand
- 1/4 cangkir mentimun Inggris besar
- 1 sendok makan mint
- 1 sendok makan daun ketumbar (cincang)
- 1/2 sendok makan cabe (biji dibuang dan dicincang)
- Hiasan Opsional: biji wijen sriracha dan panggang
Cara Melakukannya
-INSTRUKSI UNTUK SALURAN KETINGAN THAI CHICEN-
- Kocok selai kacang chunky, saus cabai manis, santan, kecap, minyak wijen, cuka anggur, Sriracha, dan ketumbar dalam mangkuk. Tambahkan ayam rotisserie yang ditarik dan aduk sampai tercampur. Tutup dan sisihkan.
-INSTRUKSI UNTUK SALURAN KETINGGIAN THAI CHICKEN-
- Mulailah dengan menghangatkan pembungkus gandum di oven atau dalam panci di atas api kecil.
- Usap pada salad ayam Thai pedas (kurang lebih tergantung pada ukuran bungkus Anda) dan atas dengan mentimun, mint, daun ketumbar cincang, cabe, Sriracha dan biji wijen panggang.
- Gulung bungkus sebelum makan atau lipat menjadi dua dan nikmati seperti taco. Sandwich ini dapat dibuat hingga 4 jam di muka jika tidak mentimun menjadi basah dan menjadi lembek.