Pie tomat kuno ini membuat hidangan makan siang atau makan siang yang enak, atau menyajikannya sebagai lauk. Gunakan keju Parmesan parut segar untuk rasa terbaik.
Ini adalah favorit besar di Selatan, dan cara luar biasa untuk menggunakan tomat segar dari kebun!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 keping pie 9 inci (belum dipanggang)
- 2 sendok makan
- setengah-setengah (atau krim ringan )
- 4 cangkir tomat matang yang diiris kuat
- 1 1/2 sdt garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/3 cangkir mayones
- 1/3 cangkir keju Parmesan parut segar
- 1 besar bawang putih cengkeh (dihancurkan dan dicincang halus)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 ° F.
- Lapisi piring pie 9-inci dengan kue; Tepi seruling dan cangkang sikat ringan dengan susu evaporasi atau krim ringan. Tusukan semuanya dengan garpu.
- Pasang selembar kertas timah (atau kertas roti) di atas bagian bawah dan sisi adonan kue.
- Isi pai sekitar setengah dengan bobot pai atau kacang kering. Ini akan membantu mencegah menggelembungnya kue saat dipanggang.
- Panggang pai pada 375 ° F dengan foil dan bobot sampai pai hanya mulai menunjukkan warna, sekitar 15 menit. Lepaskan pai dan keluarkan foil dan beratnya.
- Kembalikan kulit pai ke oven dan panggang selama 5 menit lagi. Hapus ke rak.
- Kurangi suhu oven menjadi 350 ° F.
- Isi cangkang pie yang sudah dipanggang sebagian dengan irisan tomat; taburi dengan garam, lada, dan basil.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, keju Parmesan, dan bawang putih cincang; tersebar merata di atas lapisan tomat.
- Panggang pada suhu 350 ° selama 35 hingga 45 menit, atau sampai tomat matang dan kulit pie menjadi cokelat.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Dot's Tomato Pie Recipe dari Mother-In-Law saya
Easy Ham dan Fresh Tomato Quiche
Pie sayuran dengan Tomat, Jamur, dan Keju
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 667 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |