Ini adalah puding custard kuno yang dibuat dengan susu evaporasi, dan lebih ringan dari pai puding kebanyakan karena tidak memiliki kerak yang berat. Blender atau pengolah makanan mencampur isian dengan indah, tetapi Anda juga dapat menggunakan mixer listrik. Tepung sedikit dalam campuran pengisian membuat bagian bawah dan sisi kokoh dan mirip dengan kerak.
Lapisi pai ini dengan krim kocok manis dan taburan pala parut atau pala. Atau hilangkan krim kocok dan gunakan topping yang dicairkan.
Lihat kiat dan variasi dan komentar pembaca untuk beberapa ide lagi.
Resep Terkait
A Simple Southern Classic: Lemon Chess Pie
Old Fashioned Shoo-fly Pie Recipe
Pie buttermilk yang dibumbui dengan ringan
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (12 oz) dapat menguapkan susu
- 3 telur
- 3/4 cangkir gula
- 3 sendok makan semua tepung terigu
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 sdt pala tanah
- Untuk Sweetened Whipped Cream
- 1 cangkir whipping cream (dingin)
- 3 hingga 4 sendok gula manisan
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Hiasi: pala segar atau pala bubuk
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Olesi dan tumbuk piring pie 9-inci dan letakkan di atas loyang. Jauh lebih mudah memindahkan pai yang terisi ke oven ketika sedang di atas loyang.
Masukkan telur, susu evaporated, dan gula ke dalam blender atau food processor. Denyut nadi beberapa kali untuk berbaur. Tambahkan tepung terigu, mentega cair, 1 sendok teh ekstrak vanili, dan 1/4 sendok teh kacang tanah. Pengisian bisa dicampur dengan mixer listrik jika Anda suka.
Tuangkan campuran pengisian ke dalam panci pie yang sudah disiapkan dan pindahkan, loyang dan semuanya, ke oven.
Panggang selama 35 hingga 45 menit, atau sampai bagian atas berwarna coklat keemasan.
Krim kocok segar
Masukkan krim kocok ke dalam mangkuk dan kocok dengan kecepatan rendah dari mixer listrik sampai mulai mengental. Tingkatkan kecepatan ke sedang dan kocok sampai krim membentuk puncak yang sangat lembut. Tambahkan gula confectioners dan vanila. Terus berdetak sampai puncaknya lembut atau keras, seperti yang diinginkan.
Irisan kue bagian atas dengan sesendok krim kocok dan taburi sedikit dengan pala yang baru diparut atau pala bubuk.
Simpan sisa makanan yang tertutup, di kulkas.
Tips dan Variasi
Suka pie crust? Lepaskan kulit pie beku, letakkan di atas loyang, dan panggang sebagian mengikuti arah paket. Isi kerak dengan isian dan panggang sesuai petunjuk.
Cinnamon Custard Pie - Hilangkan pala dan debu bagian atas pai dengan sekitar 1/8 hingga 1/4 sendok teh bubuk kayu manis atau kombinasi kayu manis dan pala.
Komentar Pembaca
"Wow - ini adalah salah satu resep MUDAH yang dibuat !! Butuh waktu sekitar 5 menit untuk mencampur resep dan saya baru saja mencicipi pai setelah didinginkan - DEELISH !! Ini jelas mengingatkan saya pada custard panggang nenek saya dan Ibu dulu biasa memasak ketika aku masih kecil. Bau kue itu sangat enak. Makanan enak, MUDAH, nyaman! Tidak bisa salah dengan resep ini! " KS
"Sekarang ini adalah resep sesuatu seperti yang digunakan nenek saya. Dia sudah pergi sekarang dan saya berharap saya bisa mendapatkan miliknya. Ini sangat dekat, kita tidak bisa membedakannya.
Semua orang menggunakan susu panas, tetapi susu yang menguap memberi rasa yang Anda cari! Ini sangat bagus !! Terima kasih satu juta. "Shawnna
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 259 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |