Definisi:
Dalam bahasa Yunani: μαστίχα
Mastiha dimulai sebagai getah semi-transparan dari pohon lentisk (sebenarnya semak-semak hijau) yang hanya ditemukan di daerah-daerah tertentu di pulau Yunani Chios. Sebagai butiran resin, itu adalah permen karet asli, dan nama "mastiha" adalah kata dasar dari "masticate," yang berarti "mengunyah."
Di pasar, cari "mastiha," "mastihi," atau " air mata damar wangi " dan mungkin juga tersedia dalam bentuk bubuk.
Mastiha digunakan sebagai rempah-rempah dalam manisan dan masakan, sebagai penyedap untuk liqueur, dan dalam pembuatan sabun, kosmetik, dan pasta gigi, antara lain. Bukti terbaru dari efek positifnya pada bisul telah menghasilkan ledakan dalam pembelian oleh perusahaan-perusahaan farmasi besar.
Pengucapan: mahs-TEEKH-hah
Juga Dikenal Sebagai: gum damar wangi
Ejaan Alternatif: masticha, mastica, mastihi
Contoh: Untuk membuat bubuk damar wangi, gunakan lesung dan alu untuk menggiling resin. Karena resin dapat lengket, digiling bersama dengan sedikit gula atau garam (dari bahan resep). "Satu tetes" bubuk damar berarti satu butir, tanah.