Ini hanyalah resep lain yang lahir dari pisang matang, dan saya pikir Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak jenis resep ini. Anda dapat menyajikan ini dengan whipped cream untuk membuatnya lebih dari makanan penutup , tetapi hanya tingkat yang tepat dari manis untuk dapat membenarkannya sebagai camilan (atau bahkan sarapan ).
Berikut adalah 3 resep lebih untuk pisang matang di konter Anda:
Roti Roti Pisang Mini
Mini Pisang Cinnamon-ey
Jujur Roti Pisang Terbaik
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 3/4 cangkir tepung terigu
- 1/3 cangkir bubuk coklat
- 1 sendok teh soda kue
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- ½ sendok teh garam kasar atau kasar
- ½ cangkir (1 batang) mentega tawar, pada suhu kamar
- 1/2 cangkir gula cokelat muda
- ¼ cangkir gula pasir
- 2 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 4 pisang matang sedang, juga dihaluskan
- 1/2 cangkir permen cokelat semi manis atau bittersweet
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Celupkan 9 inci persegi atau kue bulat.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, bubuk coklat, baking soda, kayu manis dan garam.
- Dalam mangkuk besar krim bersama mentega dan gula dengan mixer listrik. Pecahkan telur secara bersamaan. Campur vanilla, lalu kocok di pisang yang dihaluskan.
- Belok campuran tepung ke dalam campuran pisang dalam dua batch dan aduk sampai tercampur rata. Campurkan ke dalam keping cokelat sampai merata.
- Gosok adonan ke dalam wajan, keluarkan bagian atasnya dan panggang selama sekitar 30 hingga 35 menit, sampai tusuk sate kayu keluar dengan bersih atau dengan sedikit cokelat leleh dari keripik. Bagian atas kue harus terasa kenyal tetapi keras.
- Dinginkan panci di atas rak kawat selama 10 menit, kemudian putar kue keluar dari wajan dan selesaikan pendinginan, tegak, pada rak kawat.
Tahukah kamu? Pisang adalah sumber vitamin B6 yang sangat baik dan sumber mangan, vitamin C, potassium, serat makanan, potassium, biotin, dan tembaga yang baik. Nilai harian untuk serat adalah 25 gram per hari, dengan serat ini termasuk campuran serat larut dan tidak larut. Pisang sedang mengandung 3,1 gram serat, termasuk 1 gram serat larut. Kalium dan magnesium dalam pisang dapat membantu melindungi Anda dari kram otot di malam hari dan selama latihan. Pisang kaya akan pektin, serat makanan yang larut dan agen detoksifikasi alami, bagus untuk pencernaan. Serat pisang mengandung prebiotik yang mendorong pertumbuhan bakteri sehat di usus.
Juga, jika Anda mencoba menghindari pisang yang terlalu matang, simpan pisang pada suhu kamar sampai matang. Hindari memaparkannya ke panas karena ini akan mempercepat proses pemasakan. Jangan taruh pisang di kulkas sebelum matang. Ini sebenarnya dapat memiliki efek sebaliknya dan mengubah kulit pisang Anda menjadi coklat lebih cepat. Hal ini terjadi karena dingin menyebabkan dinding sel memecah secara prematur, yang memungkinkan produksi melanin, mengubah pisang menjadi hitam sepenuhnya. Kontra-intuitif, bagian dalam pisang masih belum akan matang karena dingin menghambat proses pematangan buah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 6 g |