Rachael Ray mencintainya atau membenci kepribadiannya. Jutaan orang memuja gaya quirkiness dan down-to-earth-nya. Yang lainnya, termasuk banyak koki selebritas dan penulis makanan, menumpuk kritikan kepadanya. Seluruh blog dikhususkan untuk membanting memproklamirkan diri Anti-Martha Stewart.
Sangat mudah untuk mengabaikan Rachael sebagai koki amatir. Dia menggunakan bahan-bahan kotak, dia membenci makanan khusus dalam resep, makanannya sering memiliki nama panggilan konyol, dan dia menggunakan singkatan seperti EVOO untuk minyak zaitun extra-virgin.
Dia terkekeh ketika dia memasak dan membuat komentar anak-anak. Apa yang para pengkritiknya tidak pahami adalah bahwa Rachael menghibur dan itulah yang diinginkan orang.
Ada lusinan acara memasak di televisi. Jika orang hanya ingin tahu resepnya, mereka bisa membeli buku. Orang menyukai Rachael karena kepribadiannya yang menarik, resepnya sesuai dengan gaya hidup orang Amerika - murah dan mudah, dan yang paling penting, Rachael Ray adalah seseorang yang dapat mereka kaitkan.
Awal Kuliner Awal:
Rachael mengatakan dia dilahirkan untuk memasak. "Kenangan hidup pertama saya adalah menonton ibu di dapur restoran. Dia membalik sesuatu dengan spatula. Saya mencoba menyalinnya dan akhirnya memanggang jempol kanan saya! Saya tiga atau empat," kata Rachael. "Semua orang di kedua sisi keluarga saya memasak."
Keluarga Ray memiliki beberapa restoran di Cape Cod, Massachusetts. Kemudian, keluarga pindah ke bagian utara New York, di mana ibunya bekerja sebagai pengawas makanan untuk jaringan restoran.
"Saya dikelilingi oleh semua gaya memasak yang berbeda, dan bekerja di industri jasa makanan di hampir setiap kapasitas yang dapat Anda bayangkan."
Rachael Makan Apel Besar
Karier profesional Rachael dimulai di Macy's Marketplace di New York di counter permen. Dia kemudian dipromosikan menjadi manajer departemen makanan segar.
Setelah Macy's, Rachael terlibat dengan membuka Agata & Valentina, pasar gourmet New York yang terkenal, di mana dia adalah manajer toko dan pembeli.
Kembali ke Pegunungan
Meskipun dia menikmati kariernya di kota, Rachael ingin mengembalikan gaya hidup yang dia tahu di Adirondacks. Setelah di bagian utara, Rachael mengelola pub dan restoran di Sagamore Resort yang terkenal di Danau George dan kemudian direkrut oleh Cowan & Lobel, pasar gourmet besar di Albany, untuk menjadi pembeli makanannya.
Kekaisaran Lahir
Sebagai cara untuk meningkatkan penjualan selama liburan, Rachael memulai serangkaian kelas memasak, 30-Minute Meals. Kelas-kelas menjadi sangat populer sehingga mereka diliput oleh berita lokal. Minggu berikutnya, stasiun TV di Albany meminta Rachael untuk melakukan segmen mingguan 30 Menit Makanan untuk berita malam. Dinominasikan untuk dua Emmy regional, pertunjukan itu sukses besar. Acara ini sekarang dibawa oleh Jaringan Makanan.
Apakah Ini Memasak?
30-Minute Meals jelas bukan gourmet dan mungkin membuat orang seperti Martha Stewart merasa ngeri. Rachael memotong sudut dan menggunakan bahan-bahan kotak. Dia membenci bahan-bahan khusus. Piringnya hanya menggunakan apa yang bisa dia temukan di supermarket lokal. Dia telah menerima banyak tekanan buruk untuk ini, dari media maupun dari koki.
Dalam pembelaan Rachael, ini adalah kenyataan bagi kebanyakan orang Amerika. Sebanyak kita ingin menyiapkan makanan gourmet setiap malam, kita tidak punya waktu. Antara bekerja, menjemput anak-anak dari sekolah, latihan sepak bola, pelajaran biola, softball, tugas-tugas di sekitar rumah, dan semua yang kita lakukan, itu adalah keajaiban kita punya waktu untuk makan makanan, apalagi menyiapkannya sendiri. Memiliki makanan yang cepat dan mudah disiapkan setidaknya memberi keluarga lebih banyak waktu untuk menghabiskan waktu bersama di meja makan. Jadi, ya saya lebih suka membuat semuanya sendiri hanya menggunakan makanan utuh, tapi itu tidak selalu nyata. Bagi para kritikus Rachael, saya katakan ada hal-hal yang lebih penting daripada makanan. Jangan sombong.
Superstar Jaringan Makanan
Acara Jaringan Makanan Lainnya dengan Rachael Ray mencakup $ 40 per Hari , cara menikmati makanan gourmet dengan anggaran terbatas, di mana pun Anda bepergian.
Inside Dish membawa Rachael ke rumah dan dapur selebritas terbesar Amerika. Rachael Ray's Tasty Travels memiliki Rachael berbagi tips dan rahasia perjalanan yang akan membuat liburan Anda berikutnya menjadi paling menyenangkan.
The Next Oprah?
Rachael telah menandatangani kesepakatan dengan perusahaan produksi Oprah Winfrey untuk menjadi tuan rumah talk show sindikasi siang hari yang ditargetkan untuk diluncurkan pada musim gugur 2006. Setelah Dr. Phil, Ray akan menjadi hanya kepribadian kedua yang akan dikembangkan Winfrey di acara bicaranya sendiri. Ray telah muncul di The Oprah Winfrey Show di masa lalu, tetapi penampilannya sekarang akan menjadi lebih sering. Akankah Rachael menjadi pengganti Oprah ketika dia pensiun?
Dengan gaya Oprah, Rachael telah meluncurkan majalahnya sendiri, Rachael Ray Magazine. Diterbitkan dua bulan sekali, Rachael berbagi kiat memasak, saran belanja, dan resep.
Terkait