Ini sedekat Anda bisa mendapatkan resep Hibachi Steak Benihana. Saat mereka memasak steak mereka di atas pelat logam yang dipanaskan, Anda bisa memasaknya langsung di atas panggangan. Tidak hanya ini meningkatkan rasa steak, itu resep yang bagus untuk menghibur.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Steak:
- 4 steak (masing-masing sekitar 5 ons)
- 4 sdt./20 ml. minyak sayur
- 8 jamur besar (diiris)
- 1 sdt./5 ml. garam
- 1 sdt./5 ml. lada
- Untuk saus:
- 1/4 cangkir / 60 ml. kecap asin (sodium rendah)
- 2 sdm./30 ml. cuka putih
- 1 sdm./15 ml. gula (pasir)
- 1 cengkeh
- bawang putih (cincang)
- 2 sdt./10 ml. jahe parut)
- 1/2 sendok teh / 2,5 ml. merica (putih)
Cara Melakukannya
- Dalam panci kecil, campurkan bahan saus dan didihkan.
- Kurangi panas segera ke rendah dan masak, sering diaduk, selama 3 menit.
- Hapus dari panas dan biarkan dingin.
- Panaskan panggangan.
- Panggang steak hingga langka.
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak.
- Keluarkan steak dari grill dan potong dadu seukuran gigitan.
- Tempatkan potongan steak dan jamur di wajan panas. Bumbui dengan garam dan lada, masak selama 3 menit.
- Tambahkan saus ke dalam panci dan masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai jamur matang, dan steak telah mencapai kematangan yang diinginkan .