Rahasia untuk menyelesaikan sandwich yang sempurna
Memanggang hamburger Anda sama pentingnya dengan memanggangnya. Tentu saja ada pandangan tradisional lama tentang apa yang harus dikenakan pada hamburger, tetapi Anda harus selalu siap untuk melanggar tradisi, jadi gali lemari es Anda dan tarik keluar apa saja yang sesuai. Potong barang-barang yang tidak cocok.
Tinggal di dunia pemasaran McDonald's mudah terjebak pada formula mereka untuk hamburger.
Saya masih bisa mengingat rima Big Mac. "Dua roti daging sapi, saus spesial , selada, keju, acar, bawang pada roti biji wijen." Menakutkan apa yang dapat dilakukan iklan kepada Anda. Yah, saya biasanya menggunakan bawang, tapi itu saja. Rahasia pembuatan hamburger yang sempurna adalah mengetahui apa yang Anda sukai, jadi izinkan saya memberi Anda beberapa tips untuk menyatukannya. Anda dapat melihat resep saya dan mendapatkan beberapa ide, tetapi kemudian Anda sendiri untuk mengeksplorasi selera Anda sendiri.
Pertama-tama mari kita bicara tentang keju. Banyak orang suka top hamburger mereka dengan sepotong keju saat masih di atas panggangan. Keju memiliki sedikit rasa asap dan meleleh dengan baik. Namun, saya benci keju menetes ke panggangan saya, terutama pemanggang gas. Jadi salah satu tip adalah mengambil irisan keju dan memotongnya hingga ukuran patty sebelum Anda mulai memanggang. Pastikan untuk memotong irisan keju lebih kecil dari roti agar lemaknya mengecil.
Ketika hamburger selesai dimasak, letakkan irisan di atas patty, tutup tutup panggangan dan biarkan di sana selama tidak lebih dari satu menit. Jika Anda membiarkannya terlalu lama, keju akan meleleh begitu banyak sehingga akan lari dari sisi dan membuat berantakan panggangan Anda. Jika Anda sudah selesai memanggang, Anda bisa mematikan panggangan dan membiarkan panas internal mencairkan keju.
Untuk sayuran, iris tipis-tipis. Jika orang ingin banyak tomat di hamburger mereka, mereka dapat memakai beberapa potong, tetapi umumnya Anda tidak ingin hamburger terlalu besar untuk digigit. Irisan tipis memungkinkan penumpukan yang baik tanpa membuat sandwich Dagwood. Taruh banyak topping dan biarkan orang merakit hamburger mereka sendiri. Setidaknya beberapa kali setahun saya mengumpulkan "Big Burger Bash" dengan bar topping untuk orang-orang membuat sendiri hamburger mereka yang sempurna. Itu selalu menjadi hit besar.