Apakah Anda pernah memiliki kue pernikahan? Beberapa menyebutnya Yunani, beberapa menyebutnya Meksiko tetapi karakteristik yang membedakan adalah kue mentega renyah yang tercakup dalam gundukan serbuk gula. Cukup, pada kenyataannya, Anda harus berhati-hati untuk tidak menarik napas ketika Anda membawa kue ke mulut Anda karena Anda akan batuk bubuk gula untuk sementara waktu. Bukan berarti saya telah melakukan itu atau apa pun. Pokoknya, asma gula bubuk sementara atau tidak, saya suka jenis kue ini. Ini biasanya tidak terlalu manis tanpa lapisan gula manisan tetapi itulah mengapa itu berhasil. Bagian dalamnya adalah kacang dan mentega dan ada hal manis dan asin yang pasti terjadi. Saya benar-benar tidak memiliki kontrol diri di sekitar mereka. Dan apa yang harus mereka lakukan dengan resep hari ini? Nah, ghoriba pada dasarnya adalah versi Timur Tengah dari kue pernikahan klasik, terutama yang populer sebagai sajian Ramadhan.
Ini populer di seluruh wilayah dan itu biasanya berarti ada banyak variasi karena ada kota, negara atau bahkan keluarga. Tetapi dasar-dasarnya tetap sama yaitu bahwa itu adalah adonan kue pendek yang mencakup kacang tanah dari beberapa jenis (dengan almond yang paling populer) dan ditaburi bubuk gula. Ini dikenal memiliki bagian atas yang berderak yang berasal dari adonan yang rapuh. Topping biji wijen pasti opsional tapi saya suka sedikit tambahan kerenyahan yang diberikannya. Dan hal terbaik tentang cookie ini, terlepas dari rasanya, adalah seberapa mudah dan cepatnya membuatnya. Jadi, kue yang lezat dan cepat. Ya silahkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 Stick (8 sendok makan) mentega tawar, pada suhu kamar
- 1/4 cangkir sayuran atau minyak kanola (harus minyak tanpa rasa)
- 1/3 Gula gula
- 1 sendok teh vanila
- 1/4 cangkir almond, tanah
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan biji wijen untuk taburan
- 1/4 Cup confectioner (bubuk) gula untuk membersihkan debu
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 350 derajat.
- Tambahkan 1/3 cangkir gula, mentega tawar yang tawar, minyak sayur, dan vanili ke mangkuk besar. Menggunakan alat pencampur tangan atau tangan, krim bersama sampai benar-benar dikombinasikan.
- Tambahkan almond ke dalam food processor dan giling sampai potongan-potongannya sangat kecil tetapi tidak sepenuhnya debu. Gabungkan kacang almond dengan tepung serbaguna, baking powder dan garam. Campurkan bahan kering ke dalam basah sampai sepenuhnya dikombinasikan.
- Menggunakan 1 oz. sendok, bentuk bola adonan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Tekan sedikit ke bawah pada setiap bola. Perhatikan bahwa adonan akan sangat rapuh. Taburkan biji wijen. Panggang selama 15 menit, angkat dari oven dan biarkan hingga dingin. Debu kue dengan gula bubuk. Anda harus bersih sekitar 20 1 oz. kue.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |