Aku penguntit buah ara. Pada dasarnya, saya memburu buah ara di setiap pasar saya selama musim ara. Musim mereka sangat singkat sehingga saya tidak tahan untuk membiarkan kesempatan apa pun berlalu untuk membuat resep dengan orang-orang cantik ini. Dan jika Anda mampir ke rumah saya untuk minum koktail akhir-akhir ini, saya kemungkinan akan menyajikan buah ara segar dengan keju dan madu biru.
Panasnya tak tertahankan, jadi aku tidak berminat untuk makan kue, tapi kue sederhana ini datang begitu cepat sehingga aku tidak bisa menahannya. Dan lapisan cheesecake manis dan lemon kecil, cukup untuk membuat gigitan sempurna dengan kue serpihan dan buah ara segar yang manis di atasnya. Yang satu ini pasti jatuh ke dalam kategori makanan penutup musim panas yang sempurna. Nikmati!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Adonan Tart:
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 Tempelkan (8 sdm) mentega tawar, dinginkan dan potong menjadi 1 "potongan
- 1/4 cangkir air es
- Untuk Pengisian:
- 8 oz. Keju mascarpone
- 1/4 Gula gula
- 1 sendok jus lemon
- 1/4 sendok teh garam
- Untuk Topping:
- 1 buah tin segar, diiris
- 1 - 2 sendok madu, secukupnya
Cara Melakukannya
Buat adonan tart dengan menambahkan tepung terigu, gula, garam, dan mentega ke dalam mangkuk pengolah makanan. Pulsa 10 hingga 15 kali hanya sampai campuran menyerupai remah-remah saja. Dengan mesin menyala, tuangkan air es melalui tabung umpan dan terus berjalan hingga adonan membentuk bola adonan. Bungkus adonan dalam plastik dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
Saat siap untuk memanggang, panaskan oven hingga 350 derajat.
Gulingkan adonan, pada permukaan yang dibakar dengan baik, hingga sekitar 10 "bulat. Aduk adonan di atas rolling pin Anda dan pindahkan ke panci tart 9", sebaiknya dengan bagian bawah yang dapat dilepas. Untuk mendapatkan tepi tart yang renyah, gulung penggulung Anda di sepanjang tepi tart pan dan tarik sisa adonan yang berlebih.
Untuk membuat isinya, gabungkan keju mascarpone, gula, jus lemon, dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan pengocok atau pencampur tangan, aduk sampai gula larut dan campurannya digabungkan.
Tuangkan adonan ke dalam panci tart yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang dan panggang selama 40 - 45 menit atau sampai keju diatur dan adonan berwarna coklat keemasan. Biarkan dingin secara menyeluruh sebelum dikeluarkan dari panci tart.
Untuk membuat topping, iris buah ara dan letakkan di atas tart dan gerimis dengan madu. Sajikan dengan madu tambahan untuk orang-orang untuk gerimis jika mereka suka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |