Cheesy Breakfast Potatoes tidak pernah semudah ini. Mereka penuh dengan kentang kaya, keju cheddar, dan sosis berasap dan mereka dibuat tepat di crockpot! Hampir tidak ada makanan yang terlibat dan ini sangat mudah dibersihkan! Cukup lemparkan bahan di crockpot, atur dan lupakan! Tidak perlu persiapan dan itu benar-benar hanya membutuhkan satu pot!
Ini adalah kentang yang sempurna untuk makan siang di siang hari atau untuk serumah penuh tamu. Resepnya dapat dibagi dua dan dibuat untuk lebih sedikit orang. Jika Anda mengaturnya untuk semalam, aturlah selama 4-5 jam. Kebanyakan crockpots memiliki pengaturan pemanasan yang muncul setelah waktu memasak selesai. Dengan cara ini kentang akan terus menghangatkan Anda setelah 4-5 jam berakhir dan akan mencegah mereka dari memanjakan. Kentang akan panas dan siap untuk Anda di pagi hari!
Anda juga bisa membuat kentang di atas kompor. Alih-alih meletakkan semua bahan di crockpot, tambahkan ke panci di atas kompor, tutup dan didihkan selama sekitar 30 menit. Ini adalah cara yang bagus untuk membuatnya jika Anda membutuhkannya lebih cepat atau tidak merencanakan cukup jauh untuk mendapatkan bahan di crockpot!
Jangan ragu untuk menghilangkan cabai atau bawang atau mengganti berbagai jenis sosis untuk andouille. Andouille super beraroma dan memberikan kentang rasa berasap yang bagus. Namun, Anda dapat menggunakan chorizo, sosis sarapan biasa, atau bahkan daging matang atau ham dalam resep ini. Dapat disesuaikan dengan mudah tergantung pada apa yang Anda miliki di rumah!
Apa yang Anda Butuhkan
- 3-4 kentang russet medium (dikupas dan dipotong dadu)
- 1 paprika hijau (potong dadu)
- 1 bawang kuning kecil (potong dadu)
- 4 sosis andouille, appx. 10 ons (potong dadu)
- 1 1/2 cangkir cheddar (suwir)
- 1/4 cangkir krim asam
- 1 kaleng krim jamur atau krim sup ayam
- 1/3 gelas air
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sdm garam musim
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Hiasi: peterseli segar (cincang)
Cara Melakukannya
- Potong kentang, paprika hijau, bawang, dan sosis dengan ukuran yang sama. Pastikan untuk mengupas kentang sebelum dicing.
- Dalam crockpot besar, campurkan krim asam, sup krim, air, lada, garam musim, dan bubuk bawang putih. Kocok agar bahan-bahannya benar-benar digabungkan.
- Tambahkan keju cheddar dan potongan sayuran ke dalam pot. Aduk perlahan untuk menggabungkan.
- Atur crockpot selama 4-5 jam pada rendah atau 2 jam tinggi. Kentang dapat tetap hangat di malam hari setelah memasak dengan suhu rendah. Mereka juga bisa dimasak di atas kompor dalam satu pot selama 30-45 menit pada rendah, sambil ditutup.
- Setelah selesai memasak, tambahkan lebih banyak garam dan merica untuk dicicipi dan hiasi dengan peterseli cincang segar. Nikmati!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 474 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodium | 947 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 17 g |