Cookie ini sarat dengan rasa dan tekstur. Tambahkan keping cokelat, kismis, atau kacang jika Anda suka.
Mixer berdiri dapat menangani adonan dengan baik, tetapi juga bisa diremas atau dicampur dengan tangan Anda ketika adonan menjadi sulit diaduk.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir pemendekan (atau mentega pada suhu kamar)
- 1 cangkir gula putih (bergranula)
- 1 cangkir gula cokelat
- 2 telur
- 2 gelas tepung (9 ons, serba guna)
- 2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 cangkir serpih jagung
- 2 cangkir oat masak cepat
- 1 cangkir kelapa (dipipihkan)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Opsional: 1 cangkir chocolate chips semisweet
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lapisi loyang besar dengan kertas roti atau alas kue silikon, atau olesi loyang.
- Dalam mangkuk besar, krim pemendekan dan gula hingga ringan dan halus. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata dan halus. Kocok vanili.
- Campur terigu, soda, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah dan aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung ke campuran krim; aduk dalam cornflake, oats, coconut, dan chocolate chips, jika menggunakan.
- Jatuhkan dengan sendok atau sendok ke atas loyang yang telah disiapkan dan panggang pada suhu 350 F selama 12 hingga 14 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |