Cheeseburger Chowder untuk Stovetop atau Crock Pot

Chowder cheeseburger ini adalah campuran lezat daging sapi, sayuran cincang, dan keju. Beberapa kaldu daging sapi meningkatkan rasa daging sapi sementara susu dan keju membuatnya lembut. Anda bisa memasak chowder ini di atas kompor atau slow cooker.

Buat dengan krim bagian bersama dengan susu untuk sup krim yang lebih kaya, dan jangan ragu untuk menyesuaikannya agar sesuai dengan selera Anda. Tambahkan beberapa bacon ke dalam campuran daging giling untuk chowder bacon cheeseburger. Lihat kiat dan variasi untuk lebih lanjut.

Ini adalah sup yang sangat baik untuk membuat acara pesta atau penjahit. Masukkan ke dalam slow cooker dan simpan di tempat yang hangat atau rendah untuk disajikan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pound
• daging sapi tanpa lemak
• 2 kentang sedang (dikupas dan dipotong dadu, sekitar 2 cangkir)
• 1/2 cangkir seledri (cincang)
• 1/2 cangkir bawang (cincang)
• 2 sendok makan lada hijau (cincang)
• 1 sendok makan
• butiran bouillon daging sapi (atau beef base)
• 1 kaleng / 10 3/4 ons kaldu daging sapi kental *
• 2 1/2 cangkir susu (atau gunakan krim bagian untuk chowder yang lebih kaya)
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan air
• 1 cangkir keju cheddar (tajam, diparut, ditambah lagi untuk hiasan)
• Hiasan: peterseli (segar, cincang)

Cara Melakukannya

1. Dalam oven atau panci Belanda 4 liter di atas api sedang, masak daging sapi dengan seledri dan bawang, aduk, hingga dagingnya tidak lagi berwarna merah muda. Keringkan kelebihan lemak. Aduk kentang potong dadu, irisan paprika hijau, dan kaldu daging kental.
2. Tutup panci dan didihkan; kurangi panas dan didihkan sampai sayuran lunak, sekitar 20 hingga 30 menit.
3. Tambahkan susu ke dalam panci dan aduk tepung dengan 3 sendok makan air sampai lembut.

1. Tambahkan campuran tepung ke panci. Masak dan aduk sampai kental dan berbuih.
2. Tambahkan keju cheddar yang sudah diparut; panaskan dan aduk sampai keju meleleh.
3. Sendok sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan keju parut dan peterseli cincang, jika diinginkan.

Instruksi Slow Cooker

1. Brown daging sapi dengan seledri dan bawang seperti di atas. Tiriskan lemak, aduk kentang, paprika, dan kaldu. Bawalah campuran ke dalam api kecil lalu transfer ke slow cooker.
2. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama sekitar 5 hingga 6 jam, atau sampai kentang lunak. Atau, masak dengan tinggi selama sekitar 3 jam.
3. Tambahkan susu ke slow cooker lalu aduk campuran tepung dan air (lihat di atas). Tambahkan keju parut. Atur slow cooker di atas kompor dan masak selama sekitar 30 menit lagi, atau sampai panas dan kental.
4. Hias dengan lebih banyak keju dan peterseli, seperti yang diinginkan.
5. * Jika Anda tidak memiliki kaldu daging kental, gunakan 1 1/2 cangkir air yang dikombinasikan dengan 1 sendok makan daging sapi atau butiran bouillon.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	592
Lemak total	45 g
Lemak jenuh	26 g
Lemak Tak Jenuh	13 g
Kolesterol	165 mg
Sodium	755 mg
Karbohidrat	19 g
Serat makanan	2 g
Protein	28 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)