01 06
Kumpulkan Bahan-Bahan Anda
(c) 2012 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Daun emas yang dapat dimakan menambahkan sentuhan yang indah dan berkelas untuk truffle, coklat, dan permen lainnya. Tutorial ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana menerapkan lembaran daun emas ke permen Anda untuk menciptakan seni edibel yang elegan! Untuk instruksi 1 halaman yang dapat dicetak, silakan lihat halaman instruksi Edible Gold Leaf ini.
Mulailah dengan mengumpulkan bahan-bahan Anda. Anda akan perlu:
- Lembaran daun emas yang dapat dimakan, 22-24 karat (untuk informasi lebih lanjut, lihat: Apa itu Daun Emas? )
- Pisau pengupas tajam atau silet
- Bersih, kuas kering
- Permen untuk menghias dengan daun emas
Hal yang paling penting untuk diketahui tentang bekerja dengan daun emas adalah sangat lembut. Lembaran kertas tipis dan akan berkerut, sobek, atau tertiup oleh sentuhan atau hembusan udara. Hindari menyentuh daun emas dengan tangan Anda, karena akan menempel pada jari-jari Anda dan menjadi tidak dapat digunakan. Jika memungkinkan, kenakan sarung tangan katun saat bekerja dengan daun emas untuk mencegah secara tidak sengaja menyentuhnya dan mendapatkannya di tangan Anda. Gunakan pisau yang sangat tajam dan kuas yang lembut dan kering untuk mengaplikasikan daun emas, dan berhati-hatilah untuk tidak menghembuskan nafas ke daun, karena akan mudah berhembus atau keriput.
02 06
Potong Sepotong Daun Emas
(c) 2012 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Untuk mengaplikasikan daun emas sebagai hiasan pada permen atau coklat, potong bagian daun emas yang diinginkan dengan pisau pengupas atau pisau cukur yang tajam. Anda dapat menggunakan sikat untuk menjulurkan daun ke sudut yang berlawanan, sehingga gerakan pemotongan tidak merobek seluruh daun.
03 06
Ambil Sepotong Daun Emas
(c) 2012 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Ambil potongan daun emas menggunakan ujung pisau atau pisau cukur. Daun emas mudah menempel pada hampir semua permukaan, jadi tidak sulit untuk menempel ke ujung pedang Anda. Hati-hati mentransfernya ke permukaan yang ingin Anda hiasi.
04 06
Terapkan Daun Emas ke Permukaan
(c) 2012 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Letakkan daun emas di permukaan permen, dan gunakan sikat untuk menekannya dan membuatnya menempel ke permen dan melepaskannya dari pisau.
05 06
Sikat Daun Emas Halus
(c) 2012 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Gunakan kuas untuk menepuk lembut daun dan tekan ke atas permen sehingga dalam lapisan yang halus, bahkan. Teknik yang sama ini dapat digunakan untuk menempelkan beberapa helai daun emas ke dalam permen yang sama, atau Anda dapat mengangkat seluruh lembaran daun emas dan menghaluskannya ke permukaan permen untuk menutupinya sepenuhnya.
06 06
Daun Emas Anda Sekarang Selesai
(c) 2012 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Permen Anda sekarang dihiasi dengan daun emas yang bisa dimakan! Tangani permen dengan hati-hati, karena daun emas masih halus dan dapat digosok atau digores dari permukaan. Untuk membuat permen yang digambarkan di sini, lihat resep untuk Truffle Champagne ini .