Memiliki Dill Segar Di Tangan Saat Anda Paling Membutuhkannya
Dill adalah ramuan luar biasa yang ada di kebun. Ini berguna untuk pengalengan acar dan itu adalah tambahan yang bagus untuk banyak makanan homecooked . Satu-satunya masalah adalah bahwa ia akan segera layu setelah panen. Jangan khawatir, rasa gulma dill Anda akan tetap sama dan Anda dapat memperpanjang kegunaannya dan membuatnya tetap segar selama beberapa bulan.
Kunci untuk menjaga dill gulma segar mungkin benar-benar bergantung pada pengeringan daripada pembekuan ramuan.
Kelihatannya aneh, tapi itu benar-benar cara terbaik untuk melestarikan ramuan halus ini.
Cara Membekukan Dill Segar untuk Penyimpanan
Sebelum Anda mulai menyimpan hasil panen dill Anda, cukup dipisahkan untuk digunakan segera dan letakkan batang di dalam stoples berisi air seperti Anda akan memotong bunga. Ini adalah cara mudah untuk membuat banyak herba tetap segar hingga seminggu.
Ketika Anda memilih dill yang ingin Anda simpan, ikuti metode ini untuk memastikannya tetap segar dan beraroma mungkin. Ramuan beku akan tetap dapat digunakan dengan baik ke musim dingin. Tergantung pada seberapa sering Anda menggunakannya, itu bahkan bisa bertahan sampai tanaman dill Anda mulai tumbuh lagi di musim semi.
Ingat bahwa jika Anda berniat menggunakan dill dalam kaleng, sebaiknya gunakan batang berdaun dan kepala bunga. Ini akan memaksimalkan dampak rasa dari ramuan Anda.
- Pilih dill di puncak kesegarannya. Seperti kebanyakan herba, sebaiknya dipanen nanti di pagi hari setelah embun menguap karena saat ini tanaman lebih beraroma.
- Bilas daun dill dan kepala bunga dengan air untuk menghilangkan debu dan serangga. Kocok herbal dengan lembut untuk menghilangkan sebagian besar kelembaban.
- Keringkan adonan secara menyeluruh dengan membiarkannya menggantung terbalik ke bentuk utama yang terbaik. Anda juga bisa meletakkannya di atas bahan penyerap seperti lap piring atau lapisan handuk kertas. Jangan biarkan dill menjadi kering, Anda hanya ingin kehilangan sebagian besar kelembabannya
- Tempatkan dill yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam wadah kedap udara seperti ember dan tutup rapat. Jika wadah Anda memungkinkan ramuan untuk duduk tegak, Anda akan terus menyimpan bentuk yang menarik di dalam freezer.
- Tempatkan wadah di bagian paling dingin dari freezer Anda sampai dibutuhkan.
Anda Juga Bisa Mengeringkan Kering
Jika Anda tidak memiliki ruang di freezer untuk wadah penuh adas, Anda juga bisa menyimpannya sebagai ramuan tanah kering. Ini adalah cara mudah untuk menambahkan ramuan ke berbagai hidangan makanan dan ini mirip dengan bagaimana Anda bisa mengeringkan dan melestarikan herbal kuliner lainnya seperti basil dan oregano .
Jika Anda memiliki panen dill besar, Anda mungkin mempertimbangkan untuk membekukan dan mengeringkan ramuan untuk memberi Anda pilihan saat memasak.
Untuk mengeringkan dill, cukup biarkan menggantung dalam bundel selama sekitar 1-2 minggu. Ketika ramuan itu menjadi renyah dan hancur dengan cubitan, ia siap untuk disimpan. Bekerja di atas mangkuk besar, menghancurkan daun dari batang dan ke dalam mangkuk.
- Ini harus menjadi tugas yang cepat dan jika dill cukup kering Anda harus bisa mendapatkan tanah yang sangat baik hanya dengan tangan Anda.
- Setelah tanah sesuai dengan keinginan Anda, letakkan dill kering di dalam stoples kaca dengan tutup yang rapat.
Seperti kebanyakan herbal kering, dill akan tetap beraroma selama sekitar satu tahun.
Saat dill mulai tumbuh lagi di kebun Anda, aduk dill kering yang tidak terpakai dan pilih segar selama musim tanam. Ayo turun, cukup panen lagi.