01 06
Beli Akar Jahe Segar
Akar jahe. © A.Jeanroy, 2010 Belilah sepotong jahe segar dari toko bahan makanan lokal Anda. Itu biasanya terletak di bagian menghasilkan. Pilih akar yang gemuk, bebas dari noda dan kerutan. Akar di atas telah di kulkas saya untuk sedikit terlalu lama. Ini akan bekerja dengan baik.
02 06
Kupas Akar Jahe
Kupas kulit dari akarnya. © A.Jeanroy, 2010 Kupas akar jahe. Kulitnya keras, dan pisau tajam bekerja lebih baik daripada pengupas.
03 06
Iris Jahe Peeled
Iris jahe menjadi potongan seukuran gigitan. © A.Jeanroy, 2010 Iris jahe yang dikupas menjadi potongan-potongan berukuran gigitan. Mereka tidak nave menjadi seragam dalam ukuran, tetapi mereka harus tidak lebih dari 1/4 inci tebal.
04 06
Jahe Yang Mendidih Di Dalam Madu
Irisan jahe yang pedas di madu. © A.Jeanroy, 2010 Didihkan irisan dalam madu, ditutup, selama 20 menit. Jangan biarkan madu dan irisan jahe mendidih. Setelah 20 menit, angkat dari api.
05 06
Tuangkan Campuran Madu Jahe ke dalam Wadah Nonaktif dan Tutup
Jahe dan Madu Menanam. © A.Jeanroy, 2010 Tuangkan campuran jahe dan madu ke dalam wadah yang tidak reaktif dan tutup dengan longgar. Perhatikan bagaimana bungkus plastik telah dilapisi, untuk memungkinkan kelebihan kelembaban untuk melarikan diri, tetapi tidak ada yang dapat jatuh ke permukaan dan mencemari produk.
Biarkan Jahe diinfus dalam madu selama 48 jam.
06 06
Gulung Irisan Jahe Dalam Gula
Jahe Terkristalisasi Buatan Sendiri. © A.Jeanroy, 2010 Tiriskan irisan jahe di atas rak atau di saringan untuk menghilangkan madu berlebih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit. Kemudian masukkan sekitar 3/4 cangkir gula tebu ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan jahe dan kocok dengan lembut sampai terlapisi.
Simpan irisan jahe dengan gula untuk hari lain, gemetar setiap beberapa jam. Lanjutkan mengguncang dengan lembut sampai jahe tidak lagi menangis melalui lapisan gula kering. Hapus dari gula dan simpan.
Simpan dalam stoples, tertutup rapat. Biarkan untuk menyembuhkan selama 1 minggu, untuk rasa terbaik.