Belum pernah memanggang sunchokes (juga disebut Jerusalem artichoke) sebelumnya? Semakin banyak co-ops dan toko makanan alami membawa mereka, dan mereka membutuhkan sedikit persiapan untuk hidup di panggangan. Jika Anda ingin mengesankan teman-teman Anda dengan sesuatu yang baru dan berbeda, atau Anda mencari alternatif yang sehat dan bersih untuk panggangan, cobalah resep panggang sunchoke ini.
Sunchoke panggang, dibungkus dengan foil, dan ditempatkan langsung di atas panggangan, sedikit manis, dan sedikit asin juga. Sunchokes, yang juga disebut Jerusalem artichoke, membutuhkan sedikit lebih banyak minyak zaitun, garam dan merica untuk benar-benar lezat, tetapi Anda juga bisa mencoba memasukkan beberapa sarung tangan bawang putih ke dalam bungkus bungkus yang dibungkus kertas juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 lbs. sunchokes (dipotong menjadi potongan)
- 2 sdm. minyak zaitun
- Garam laut secukupnya
- Merica untuk rasa
- Alumunium foil
Cara Melakukannya
- Pra-panas grill indoor atau outdoor Anda dengan api sedang-rendah.
- Tempatkan setengah dari sunchokes cincang di tengah-tengah lembaran besar foil, dan tempatkan setengah lainnya dalam lembaran besar foil yang terpisah. Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun di atas setiap tumpukan sunchokes, dan bumbui dengan garam dan lada. Bungkus paket foil, sisakan beberapa ruang udara untuk uap, dan tutup rapat.
- Letakkan di atas panggangan selama sekitar 15 menit, balikkan sekali, atau sampai sunchoke lunak. Buka kemasan foil dengan hati-hati, karena uap yang keluar akan panas.
Sunchoke panggang ini memiliki rasa yang ringan dan lezat seperti halnya - dengan minyak zaitun, garam, lada dan tidak ada yang lain kecuali mungkin cengkeh bawang putih. Namun, mereka juga pilihan yang bagus untuk topping dengan hampir semua jenis saus yang Anda miliki. Bereksperimen dan lihat apa yang Anda suka.
Mencari ide barbekyu vegetarian yang lebih sehat? Inilah yang harus dipanggang untuk vegetarian .