Resep lima bahan sederhana ini untuk Beef dan Vegetable Stir-Fry adalah pilihan yang sempurna ketika Anda memiliki daging sapi panggang yang tersisa di tangan. Yang Anda butuhkan adalah beberapa sayuran beku dan beberapa saus tumis dan Anda akan makan malam di atas meja dalam waktu kurang dari 15 menit.
Ada banyak saus tumis di pasar; pilih yang paling Anda suka. Dan Anda dapat menggunakan sayuran lain dalam resep ini jika Anda mau; pilih kombinasi brokoli, wortel, dan kacang polong, atau jenis sayuran lainnya. Jika Anda membuat perubahan, pastikan untuk menuliskannya sehingga Anda dapat mereproduksi resep tersebut di masa mendatang.
Ini adalah makanan lengkap dengan sendirinya. Yang perlu Anda sajikan adalah nasi panas, coklat atau putih. Tapi Anda bisa menambahkan salad buah atau salad hijau enak yang dilemparkan dengan beberapa jamur segar dan ditaburi dengan vinaigrette sederhana.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 (16 ons) paket sayuran campuran beku
- 1 sendok makan air
- 1 gelas tumis saus
- 2 sdt. kanji dr tepung jagung
- 2 cangkir daging sapi panggang dimasak potong dadu
Cara Melakukannya
Panaskan minyak zaitun dalam wajan berat dengan api sedang yang tinggi. Tambahkan sayuran beku dan air. Aduk, tutup wajan, dan masak selama 2 hingga 3 menit, kocok panci sekali selama waktu memasak, sampai sayuran dicairkan.
Sementara itu, campurkan saus tumis dan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan campuran ini ke wajan dan aduk agar tercampur.
Tambahkan daging sapi dan aduk lagi. Tutupi wajan dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 8 menit, aduk sesekali, sampai sayurannya renyah dan dagingnya panas.
Sajikan dengan nasi atau mie telur .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 1,161 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 6 g |