Rahasia hamburger ini ada di dalam.
Dalam perlombaan untuk membuat burger yang lebih baik, rintangan terbesar telah datang dengan sesuatu yang lebih dari patty daging biasa di dalam roti. Jawabannya adalah untuk hal-hal patty itu. Dengan meletakkan sesuatu seperti keju, jamur, atau cabai di dalam patty, Anda dapat mengambil hamburger Anda ke tingkat yang sama sekali baru.
Jika Anda pernah mencoba mencampur sayuran cincang, atau parutan keju ke dalam patty daging, Anda tahu bahwa Anda akan berakhir dengan patty yang jatuh di atas panggangan.
Solusi untuk ini adalah membuat dua roti tipis dan meletakkan barang di antaranya. Dengan cara ini patty memegang bersama sambil membalik panggangan.
Prosesnya sederhana. Mulailah dengan memutuskan berapa banyak burger yang ingin Anda buat. Bagilah daging yang Anda gunakan menjadi dua kali lebih banyak. Jangan menambahkan apa pun ke daging yang mungkin membuatnya kurang padat. Tekan setiap potongan ke dalam patty berukuran normal tetapi sekitar seperempat inci tebal. Sekarang Anda siap mengemas roti.
Apa yang Anda masukkan ke dalam patty harus dalam ukuran dan porsi kecil. Jika Anda over-stuff itu, itu akan terlepas di panggangan. Anda juga harus mencoba menghindari apa pun yang memiliki banyak kelembapan. Parutan keju, potongan cabai, jamur cincang dan tumis bekerja dengan baik. Praktis apa pun yang Anda suka pada burger akan berhasil. Setelah Anda siap isian, letakkan di tengah satu patty . Menyebarkannya, menyisakan banyak ruang di sekelilingnya.
Tempatkan patty kedua di atas dan tekan ujungnya bersama-sama. Pastikan Anda memiliki patty padat yang tebal tidak lebih dari satu inci.
Dengan roti siap, ikuti metode dasar yang sama untuk memanggang hamburger. Mulai dengan panggangan yang sangat panas, biarkan patty lepaskan dari permukaan memasak dan bersikap lembut dengan membalik.
Jika Anda melakukannya dengan benar, Anda hanya harus membalik roti sekali. Sajikan dengan topping favorit Anda dan saksikan kejutan di wajah orang-orang saat mereka menggigit hamburger indah ini.