Ini adalah resep strip sederhana New York yang hanya menggunakan beberapa bahan. Cepat dan mudah untuk setiap makan malam hari, tetapi cukup lezat untuk pesta atau acara memasak apa pun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 strip steak New York
- 2 1/2 sendok makan (40 mL) lada hitam yang baru retak
- 1 sendok teh (10 mL) lada putih
- 2 sendok makan (30 mL) serpih garam laut
- 1 1/2 sendok teh (7,5 mL) bubuk cabai
Cara Melakukannya
1. Campurkan lada hitam, lada putih, serpihan garam laut, dan bubuk cabai. Oleskan bumbu secukupnya ke kedua sisi steak.
2. Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Taruh steak di atas panggangan dan masak selama 2 menit, putar dan masak selama 2 menit lagi. Pindahkan steak ke bagian panggangan yang lebih dingin dan masak secara tidak langsung selama 5 hingga 7 menit tambahan, tergantung pada ketebalan dan kematangan yang diinginkan.
3. Setelah steak matang, angkat dari api dan letakkan di atas piring.
Biarkan istirahat selama 3 hingga 5 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 2,360 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |