Besan Ka Laddoo adalah favorit sepanjang masa dan dibuat pada beberapa acara dan festival khusus. Trik untuk mendapatkan hak yang manis ini adalah dengan mencampur besan ( tepung gram ) dengan sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir besan (tepung bengal gram)
- 2 cangkir ghee (mentega yang diklarifikasi)
- 2 gelas bubuk gula
- 1 sendok teh
- bubuk kapulaga
Cara Melakukannya
- Lelehkan ghee di atas nyala api sedang, dalam panci beralas tebal.
- Tambahkan besan dan coklat sampai Anda mendapatkan aroma yang dimasak dari itu. Besan juga akan menjadi lebih gelap saat dimasak dan ketika matang harus berwarna cokelat keemasan dalam. Proses pencoklatan ini bisa memakan waktu sekitar 20 menit.
- Tambahkan kapulaga dan aduk rata.
- Matikan api dan campurkan gula bubuk. Aduk rata.
- Biarkan campuran menjadi dingin.
- Saat dingin, bentuk bola golf menjadi ukuran bulat. Tempatkan di atas nampan datar yang diberi minyak sampai mereka siap.
- Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1152 |
| Lemak total | 95 g |
| Lemak jenuh | 58 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 244 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |