Beberapa malam tidak ada yang lebih baik daripada makan daging dan kentang, dan casserole ini menggabungkan kedua makanan rumahan tersebut ke dalam satu hidangan. Renyah tapi lembut iris kentang atas casserole dari daging sapi juicy yang diikat bersama dengan saus keju kental. Hanya saja pada malam yang dingin, dan seorang penyuka keluarga sejati. Sisa makanan akan diperebutkan pada hari berikutnya. Buat salad hijau besar untuk pergi dengan ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 cangkir wortel cincang
- 1 sendok teh halus
- bawang putih cincang
- 2 kg daging giling
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling untuk dicicipi
- 2 sendok teh oregano kering
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir krim asam
- 2 cangkir keju cheddar parut (1 paket 8 ons)
- 2 kentang besar Idaho (serba guna) (sekitar ¾ pon), dikupas dan diparut
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 375 ° F. Olesi sedikit loyang 2-liter dangkal atau semprot dengan semprotan anti lengket.
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, wortel dan bawang putih dan tumis selama 4 menit, sampai lunak. Tambahkan daging sapi dan tumis selama 8 menit, aduk dan belah daging dengan sendok, sampai semua daging sapi berwarna coklat. Mengubahnya menjadi saringan untuk dikeringkan, dan kembalikan ke loyang. Bumbui dengan garam dan lada dan aduk di oregano, kaldu ayam, krim asam, dan 1 cangkir keju parut. Didihkan selama 3 menit, kemudian putar campuran ke dalam loyang yang disiapkan.
Tempatkan kentang parut dalam lap yang bersih dan putar dan peras wastafel untuk mengambil air sebanyak mungkin dari kentang. Dalam mangkuk ukuran sedang, masukkan kentang yang sudah diparut dengan sisa minyak, dan bumbui dengan garam dan merica. Secara merata mendistribusikan kentang di atas campuran daging sapi.
- Panggang selama 30 menit sampai kentang lunak dan kecoklatan di atasnya. Taburkan secangkir sisa keju parut di atas kentang dan kembalikan casserole ke oven selama 5 menit, sampai keju meleleh. Sajikan panas.
Apa yang Bisa Dilakukan Anak-Anak: Ukur berbagai bahan. Anda juga dapat menyarankan anak-anak Anda memilih ramuan atau rempah-rempah selain oregano untuk mengubah hal-hal (berpikir tentang thyme, marjoram, basil, atau bubuk cabai), sebarkan kentang di atas casserole, taburi keju di ujungnya.
Cobalah casseroles yang disukai orang lain seperti Salmon dan Sayur Biscuit Pot Pie Casserole, Spring Chicken, dan Sayuran Pot Pie Casserole, Spiralizing Cheesy Butternut Squash, dan Carrot Casserole dengan Ayam, dan Orzo Casserole yang Sangat Cheesy.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 638 |
| Lemak total | 42 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 178 mg |
| Sodium | 649 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 49 g |