Tantangan dalam membuat ayam BBQ adalah mencegah bagian luar ayam dari pembakaran sebelum bagian dalam matang. Ini secara tradisional dipecahkan dengan mengecat saus barbekyu pada ayam di akhir memasak. Tetapi resep ini menggunakan metode yang berbeda: wajan listrik. Hasilnya adalah ayam BBQ yang empuk dan lezat melalui dan melalui.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh minyak
- 3 pon potongan ayam
- garam kosher dan lada hitam
- 16 ons saus barbekyu
- 16 ons soda jeruk
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan listrik (bandingkan harga) hingga 275 derajat F. Tambahkan minyak.
- Bumbui ayam di kedua sisi dengan garam dan lada. Saat minyak panas, tambahkan ayam ke dalam wajan. Coklat selama 2 menit di sisi pertama. Membalik.
- Tambahkan saus barbekyu dan soda jeruk.
- Masak, olesi sesekali, 35-40 menit sampai ayam matang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 931 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodium | 1,006 mg |
| Karbohidrat | 91 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 65 g |