Sarapan cepat tidak harus berarti sarapan yang membosankan (atau penuh dengan karbohidrat). Ini quesadillas sarapan vegetarian yang dikemas dengan rasa dan protein. Untuk camilan pagi yang mudah, buat sebelum waktunya dan bekukan, lalu microwave dan / atau panaskan di atas panci (panci akan membuatnya menjadi renyah) saat Anda siap untuk makan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 telur besar, atau 1 telur besar dan 3 putih telur
- 1/2 cangkir kacang hitam, Anda dapat menggunakan kaleng, dibilas dan dikeringkan
- 1/2 cangkir jagung, Anda dapat menggunakan kaleng, dibilas dan dikeringkan
- 1/4 cangkir bawang merah, potong dadu
- 2 sendok makan ketumbar, cincang
- 3/4 cangkir keju cheddar parut
- 1/2 tbsp taco bumbu
- 3 tortilla
Cara Melakukannya
- Kocok telur (atau putih telur dan telur). Perebutan seperti biasanya dan sisihkan.
- Campurkan kacang hitam, jagung, telur orak-arik, bawang, ketumbar, keju parut, dan taco bumbu dalam mangkuk.
- Letakkan tortilla dan letakkan ½ campuran di satu sisi masing-masing dan lipat. Biarkan sampai pada suhu kamar.
- Letakkan piring atau nampan dengan kertas roti, letakkan quesadillas di atasnya dan bekukan selama sekitar 1 jam.
- Hapus dan kemudian masing-masing bungkus masing-masing untuk penyimpanan freezer.
- Untuk memanaskan kembali, Anda dapat microwave selama sekitar 1 menit sampai keju meleleh. Anda juga bisa memanaskan wajan sampai keju meleleh dan tortilla berwarna coklat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1861 |
| Lemak total | 63 g |
| Lemak jenuh | 27 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 362 mg |
| Sodium | 3,521 mg |
| Karbohidrat | 251 g |
| Serat makanan | 21 g |
| Protein | 68 g |