Anda mungkin telah melihat resep untuk Mississippi Roast yang menunjukkan wajahnya di seluruh Pinterest, tetapi hidangan ini tidak hanya untuk para blogger ibu - bahkan New York Times pun menikamnya - merekomendasikan untuk disajikan sebagai pengisi untuk hangat sandwich. Setelah membaca tentang itu dan melihatnya di internet, saya memutuskan untuk membuatnya menjadi sandwich yang lezat dengan beberapa tambahan yang tidak terduga. Dibuat dengan lizano-mayo yang kaya dan lembut, ketel keripik kentang pepperoncini yang dimasak, dan irisan cincin pepperoncini dan ditumpuk di antara dua gulungan bawang hangat dan bakar, versi saya dari Mississippi Roast tidak boleh dilewatkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Mississippi Roast
- 1 daging babi panggang tanpa tulang
- 2 sdt. garam kosher, ditambah lagi secukupnya
- 1 ½ sdt. lada hitam yang digiling, ditambah lagi secukupnya
- ¼ cangkir tepung serbaguna
- 3 sdm. minyak netral (seperti canola)
- 6 sdm. mentega asin
- 10 pepperoncini
- 2 sdm. mayones
- 2 sdt. cuka sari apel
- ½ sdt. dill kering
- ¼ sdt. paprika manis
- Opsional: 1 sendok makan buttermilk
- Hiasi: peterseli (cincang)
- Untuk Lizano Mayo
- 1 sendok teh. mayo
- .5 sdm. Lizano Hot Sauce
- Untuk Sandwich
- 2 gulungan bawang
- 1,5 sdm. Lizano mayo
- 1/3 lb irisan daging panggang Mississippi
- 2 pepperoncini, potong menjadi cincin
- 1 keripik kentang pepperoncini
Cara Melakukannya
Untuk Mississippi Roast
- Gosokkan garam dan merica ke seluruh daging panggang dan debu dengan tepung, masukkan ke dalam daging.
- Panaskan wajan besi cor besar di atas api sedang dan tambahkan minyak dan daging. Masak daging di semua sisi sampai kerak crispy emas telah berkembang.
- Taruh daging ke dalam slow cooker dan tambahkan mentega dan pepperoncini, tutup dan masak dengan api kecil.
- Setelah daging dimasak, buatlah peternakan buttermilk. Kocok buttermilk, mayo, cuka sari apel, dill, dan paprika dan tambahkan ke dalam panci tempayan. Pasang kembali tutupnya dan masak sampai daging empuk dan hancur berantakan.
Untuk Lizano Mayo
- Kocok mayo dan saus panas Lizano dan sisihkan.
Untuk Sandwich
- Gulungan bawang hangat dan oleskan Lizano-mayo ke setiap sisi. Tambahkan irisan daging panggang Mississippi, cincin pepperoncini, keripik kentang pepperoncini ke satu sisi dan kemudian tutup dengan gulungan bawang lainnya. Bungkus dengan kuat di atas kertas daging, potong bagian tengahnya dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 831 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |