Pertanyaan: Bagaimana Cara Membuat Mentega Sendiri?
Saya berada di tengah-tengah resep yang menyerukan buttermilk, dan saya tidak memilikinya. Bagaimana saya bisa membuat buttermilk sendiri di rumah?
Menjawab:
Banyak resep yang dapat meminta buttermilk, tetapi buttermilk belum tentu banyak dari kita yang ada di kulkas kita pada waktu tertentu. Jika Anda menemukan diri Anda membutuhkan, membuat buttermilk Anda sendiri untuk resep benar-benar sangat mudah ketika Anda berada dalam keadaan darurat.
Jika Anda memiliki susu sapi biasa (saya suka menggunakan susu 1%) dan cuka putih, Anda dapat dengan mudah membuat buttermilk sendiri.
Untuk membuat satu cangkir buttermilk, letakkan satu cangkir susu dalam piring (gunakan gelas ukur cair untuk memungkinkan penuangan yang mudah setelahnya). Tambahkan satu sendok makan cuka, dan aduk rata. Biarkan susu duduk selama sekitar lima menit. Kemudian, gunakan segera, atau letakkan di kulkas hingga siap digunakan. Jika Anda tidak memiliki cuka, Anda bisa menggunakan jus lemon sebagai pengganti cuka.