Mungkin terdengar terlalu sederhana untuk menjadi "resep" dan terlalu aneh untuk menjadi lezat, dan ariani diakui selera yang diperoleh. Tetapi minuman yogurt Yunani ini adalah pendingin non-alkohol yang menyegarkan saat Anda terbiasa.
Selain mendinginkan Anda dan memulihkan kadar natrium Anda, ariani - αριάνι dalam bahasa Yunani dan diucapkan ah-ree-YAH-nee - menikmati reputasi sebagai pembunuh mabuk. Ini cocok untuk beberapa variasi yang menarik jika rasa yogurt polos tidak terlalu menarik bagi Anda.
Minuman ini berasal dari Turki, tetapi telah dikenal luas di wilayah Yunani dengan populasi besar orang Yunani keturunan Turki. Ini adalah warisan langsung dari Turki - ini disebut aryan di sana - dan sangat populer di wilayah Yunani Evros dan Thrace.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir yogurt Yunani polos
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Tambahkan yogurt, air, dan garam ke dalam blender.
- Blender hingga campuran menjadi sangat berbusa di atasnya.
- Sajikan di atas es.
Tips dan Variasi
- Banyak yang lebih memilih minuman ini tanpa garam. Jika Anda belum pernah mencoba ariani sebelumnya, pertimbangkan untuk memulai tanpa garam. Cukup campurkan yogurt dan air, lalu berikan tes rasa. Tambahkan sedikit garam, lalu campurkan lagi dan cicipi lagi. Teruslah sampai Anda memiliki minuman dengan jumlah rasa asin yang tepat untuk menarik perhatian Anda.
- Ketika orang Iran membuat resep ini, mereka menambahkan sentuhan mint segar ke gelas setelah persiapan. Mereka menyebut doogh versi mereka.
- Ariani kadang bingung dengan kefir , tapi berbeda. Kefir dibuat dengan biji-bijian dan susu - bukan yogurt.
- Meski penambahan buah tidak tradisional, ia bisa menghantam tempat. Potong buah pilihan Anda dalam blender dengan sedikit air, lalu tuangkan melalui saringan atau saringan untuk menyingkirkan bagian-bagian kecil. Tambahkan ariani ke dalam campuran buah dan aduk rata.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |