Top 10 Cookbook Sejarah Selatan

Baik Anda mencari hidangan lezat kenangan Anda atau menikmati belajar tentang tradisi dan budaya, Anda akan menemukan buku ini sebagai hiburan untuk dibaca karena mereka berguna di dapur.

Berikut adalah beberapa buku masak Southern terbaik.

• 01 dari 11

  Sejarah Makanan Selatan yang Tidak Tertahankan

  Rick McDaniel mengeksplorasi sejarah banyak makanan dan resep Selatan favorit kami. Ada edisi Kindle juga.

• 02 dari 11

  Cornbread Nation 1: The Best of Southern Food Writing

  Ini adalah yang pertama dari banyak volume. Buku-buku Cornbread Nation adalah kompilasi terbaik dari fitur dan artikel makanan Selatan.

• 03 dari 11

  The Taste of Country Cooking: Edisi Ulang Tahun ke-30

  Edna Lewis berbagi resep negara Amerika ia dibesarkan di sebuah komunitas pertanian Virginia kecil yang diselesaikan oleh budak Afrika yang dibebaskan. Ini adalah buku masak penting untuk pencinta makanan Southern.

• 04 dari 11

  Tinggi di Hog: Perjalanan Kuliner Dari Afrika ke Amerika

  Buku ini adalah sejarah yang sangat baik dari masakan Amerika Afrika, dari Afrika hingga Amerika. Dapatkan edisi Kindle, paperback, Audible, atau CD MP3.

• 05 dari 11

  Makanan Selatan: Di Rumah, Di Jalan, Dalam Sejarah

  Buku ini merupakan sumber penting dari John Egerton. Dia mencicipi yang terbaik di wilayah ini dan menawarkan resep tradisional, pengetahuan makanan, dan sejarah. Buku ini penuh dengan beberapa cerita hebat tentang banyak hidangan favorit kami.

• 06 dari 11

  Smokehouse Ham, Spoon Bread & Scuppernong Wine

  Sebuah hadiah luar biasa bagi siapa pun yang tertarik dengan makanan dan budaya Appalachia Selatan, buku ini sangat menghibur untuk dibaca.

• 07 dari 11

  Carolina Rice Kitchen - Koneksi Afrika

  Dari sejarawan makanan yang terkenal, Karen Hess, buku ini adalah tentang pengaruh beras terhadap ekonomi dan rumah tangga di selatan. Ini termasuk 1863 facsimile dari The Carolina Rice Kitchen , dengan lebih dari 300 resep.

• 08 dari 11

  Apa yang Bu Fisher Ketahui Tentang Memasak Selatan Kuno

  Abby Fisher, mantan budak, mungkin adalah koki Amerika Afrika pertama yang menerbitkan resepnya. Faksimili ini termasuk catatan sejarah oleh Karen Hess.

• 09 dari 11

  The Virginia House-Wife

  Edisi faksimili ini adalah harta resep awal Southern oleh Mary Randolph, ditambah catatan sejarah dan komentar oleh Karen Hess.

• 10 dari 11

  Buku Cookery dan Resi Praktek Selatan Ny. Hill

  Faksimili buku masak Mrs. Hill ini juga termasuk informasi penulis, catatan sejarah, dan glosarium oleh Damon L. Fowler.

• 11 dari 11

  Charleston Receipts

  Awalnya disusun pada tahun 1950, Charleston Receipts adalah buku masak Junior League tertua yang masih dicetak. Buku resep berisi 750 resep, Gullah ayat, dan sketsa oleh seniman Charleston.