Pie crust tanpa memendekkan atau mentega? Siapa yang akan berpikir mungkin? Peel crust menggunakan minyak bukan hanya perubahan yang bagus dari yang biasa, tetapi juga lebih mudah untuk dibuat - Anda tidak perlu blender kue atau rolling pin. Ini adalah resep kerak pai yang sempurna untuk pembuat roti pemula atau siapa pun yang diintimidasi dengan harus memotong mentega menjadi tepung. Ini juga merupakan pilihan bagus ketika Anda menemukan diri Anda keluar dari pemendekan!
Meskipun adonannya paling serbaguna bila dibuat dengan minyak beraroma ringan seperti sayuran, canola, safflower atau kacang, Anda bisa menggunakan minyak zaitun extra virgin, tetapi yang terbaik adalah dengan pai gurih seperti quiche. Anda juga bisa mencoba minyak kelapa untuk menambah rasa. (Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, minyak kelapa agak padat. Anda harus memanaskannya sedikit di microwave sebelum menggunakannya di kerak ini.) Jika Anda membutuhkan kerak juga untuk pie Anda, Anda dapat menggandakan resep ini. .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir serba guna
- tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 2 sendok makan susu dingin atau air
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk, campur tepung dan garam dengan pengocok kawat. Aduk minyak sampai tercampur. Tambahkan air atau susu hingga tercampur sempurna.
- Tempatkan adonan di tengah piring pie kaca 8 atau 9 inci. Oleskan adonan dengan tangan Anda menutupi bagian bawah piring, ke atas sisi dan di atas tepi.
- Panggang sesuai petunjuk resep pie.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 898 |
| Lemak total | 68 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 47 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,411 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 8 g |