Resep ini adalah lauk yang bagus untuk daging asap atau bisa menjadi tambahan yang lezat untuk sup dan rebusan. Masukkan labu ke perokok selama beberapa jam sebelum Anda siap untuk makan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3
- acorn squash (dibelah dua dan diunggulkan)
- 1/4 cangkir (60 mL) gula merah
- 1/4 cangkir (60 mL) mentega
- 3 sendok teh (45 mL) minyak zaitun
- 1 sendok teh (5 mL) kayu manis
- 1 sendok teh (5 mL) bubuk cabai
- 1 sendok teh (5 mL) pala
Cara Melakukannya
1. Oleskan minyak zaitun untuk memotong sisi acorn squash. Tutup dengan foil, pastikan untuk melubangi untuk membiarkan uap dan asap masuk.
2. Persiapkan perokok. Tempatkan labu di rak perokok dengan sisi yang dipotong ke bawah. Asap pada suhu 225 derajat F / 100 derajat C selama 1 1/2 hingga 2 jam.
3. Saat squash selesai, angkat dari perokok dan biarkan duduk. Sementara itu, lelehkan mentega, gula, dan bumbu dalam panci. Tempatkan satu sendok setiap setengah labu ketika siap untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |