Resep udang bakar pedas ini adalah hidangan seafood yang mudah, namun mengesankan. Beberapa jam di bumbu pedas, dan udang ini siap untuk api. Resepnya panggilan untuk shell-on udang untuk tambahan rasa, tetapi udang bakar ini dapat dilakukan dengan yang kupas juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok makan saus hot Louisiana
- 1/2 tandan peterseli Italia (dicincang)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 jeruk nipis (dijus)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sdt cabe rawit
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- Udang seberat 2 pon (yang sudah dibuat, tetapi tidak dikupas, dijual sebagai "siap dikupas")
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk pencampuran, kocok minyak zaitun, saus pedas, peterseli, bawang putih, jus lemon, saus tomat, cabe rawit, garam, dan lada hitam. Tempatkan udang dalam kantong plastik besar zip-top, dan tuangkan dalam rendaman. Segel dan dinginkan selama 2 jam.Hapus udang dan tiriskan bumbu perendam. Tusuk udang di tusuk sate bambu. Panaskan terlebih dahulu grill dengan api sedang. Udang pemanggang selama sekitar 3 menit per sisi, atau hingga matang.
Sajikan hangat, hangat, atau dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodium | 961 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 37 g |