Berikut ini resep sederhana untuk krim kocok stroberi. Ada banyak cara berbeda yang bisa Anda gunakan, baik di atas parfait buah atau di samping kue. Merasa seperti resep Fourth of July yang menyenangkan? Itu sempurna di atas es krim blueberry untuk sundae patriotik.
Namun Anda menikmati krim kocok rasa ini, Anda mungkin akan menyukai fakta bahwa itu menggabungkan stroberi segar. Stroberi beku atau kaleng juga bisa digunakan. Anda mungkin ingin mencicipi stroberi terlebih dahulu dan mengukur kemanisannya, lalu menyesuaikan kadar gula sesuai dengan itu agar tidak terlalu manis, lalu sesuaikan kadar gula yang sesuai sehingga tidak terlalu manis.
Rasa Krim Kocok Flavored
Cobalah rasa lain saat Anda membuat krim kocok, selain resep krim kocok stroberi ini. Cokelat dan vanila sangat populer dan termasuk bahan-bahan lainnya. Untuk krim kocok vanila, gunakan bahan-bahan seperti ekstrak vanili atau pasta kacang vanili. Resep krim kocok cokelat dapat mencakup cokelat leleh atau bubuk coklat. Atau coklat putih! Ingin membuat krim kocok bebas gula dengan bumbu? Gunakan stevia tetes untuk mempermanisnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir krim kental
- 2 sendok teh bubuk gula
- 4 buah stroberi besar (matang, dihaluskan)
Cara Melakukannya
- Kocok krim dengan gula hingga lembut. Anda dapat menggunakan mixer tangan atau mixer berdiri dengan alat pengaduk. Mengaduk dengan tangan cukup membosankan, jadi tetap dengan mixer elektronik.
- Tambahkan buah tumbuk dan terus dicambuk sampai campuran membentuk puncak kaku dan tekstur krim kocok tradisional. (Anda dapat menggunakan krim kocok dengan segera, karena mungkin tidak mempertahankan teksturnya setelah satu hari atau lebih di dalam lemari es.)
Tips Saat Membuat Whipped Cream
- Hanya gunakan krim kocok atau krim kental. Whipping cream memiliki 30 persen hingga 35 persen lemak, sementara krim berat memiliki sekitar 36 persen lemak susu. Singkirkan cinta Anda dari susu alternatif seperti susu kedelai atau susu almond - mereka tidak akan berfungsi juga.
- Gunakan pengolah makanan, bukan mixer berdiri atau mixer tangan. Ini akan memastikan krim kocok Anda bisa bertahan lebih lama.
- Bekukan krim kocok sisa dan kemudian biarkan mencair untuk menggunakannya.
- Jika Anda menambahkan cokelat leleh atau buah tumbuk hangat, biarkan dingin hingga suhu kamar atau bisa melelehkan krim kocok.
- Rasa dapat dicambuk ketika mencambuk krim atau Anda dapat mencambuk krim terlebih dahulu dan kemudian melipat dalam rasa dengan spatula.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |