Suka steak dengan jamur tumis? Bakar steak T-Bone ini selagi jamur mendidih. Saat Anda menyatukan semuanya, Anda memiliki makanan yang sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 t-bone steaks, tebal 1 inci, sekitar 3/4-pound / 340 ga piece
- 2 cangkir / 475 mL kaldu sapi rendah natrium
- 8 ons / 225 g jamur, cremini atau kancing, diiris
- 2 sendok makan / 30 mL krim kental
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
- garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan dulu panggangan hingga panas tinggi.
- Untuk arang membuat api dua lapis, sehingga Anda memiliki sisi panas dan sisi sedang-panas.
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan jamur ke dalam wajan dan tumis sampai jamur berkeringat sebagian besar dari kelembabannya.
- Tambahkan kaldu daging sapi ke dalam penggorengan dan aduk, kurangi panas sampai cairan mulai mengental.
- Tambahkan krim kental ke penggorengan dan ubah panas menjadi rendah.
- Bumbui steak t-bone dengan garam dan lada sesuai keinginan.
- Letakkan di atas panggangan panas dan masak selama sekitar 90 detik hingga 2 menit per sisi, selama Anda mendapatkan bekas panggangan yang baik.
- Kurangi panas atau pindah ke sisi panggangan yang sedang panas. Lanjutkan memanggang selama 5 hingga 7 menit atau sampai steak mencapai kematangan yang diinginkan.
- Hapus steak dari panggangan kemudian tutup dan biarkan untuk beristirahat selama 5 menit.
- Berikan jamur itu aduk.
- Ketika steak siap, piring, dan atas dengan 1/4 dari masing-masing jamur.