Resep nafas maple nil ini, juga disebut pets de nonne, atau nama kasar lainnya, adalah kesenangan anak-anak Prancis-Kanada. Resep Prancis tradisional adalah untuk puff choux ringan, tetapi di Kanada itu berkembang sebagai cara untuk menggunakan sisa sisa kue kering. Makanan ini disikat dengan mentega, ditaburi gula, dan digulung menjadi spiral. Spiral pastry kemudian dipanggang menjadi roti renyah, serpihan yang paling baik dimakan segar dan hangat dari oven.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 resep adonan kue atau 1 paket adonan kue yang dibeli di toko
- 3 sendok makan mentega (dilunakkan)
- 1/2 gelas gula (maple murni, atau pengganti gula cokelat muda)
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis (tanah)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350F. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
Gulung adonan pastry menjadi persegi panjang 9 inci x 12 inci. Olesi mentega di atas adonan, lalu taburi gula dan kayu manis secara merata di atas mentega. Mulai dari ujung 9 inci, gulung adonan pastry menjadi spiral yang rapat. Iris melintang menjadi 8 bagian, masing-masing sedikit lebih lebar dari 1 inci.
Tempatkan spiral kue, potong sisi ke bawah, ke atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai kue berubah menjadi cokelat keemasan dan gula dikaramisasi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |