Panekuk stroberi sangat manis! Resep vegan ini menggunakan susu kedelai untuk membuat resep pancake stroberi bebas telur dan susu. Gerimis dengan sirup stroberi, atau hanya sedikit agave nektar, karena pancake stroberi ini sudah banyak manis seperti mereka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir susu kedelai
- (atau yang lain
- pengganti susu vegan
- )
- 2 sendok makan jus lemon (jus dari satu lemon)
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 3 sendok makan minyak
- 2 sendok makan margarin
- 1/2 cangkir stroberi irisan segar
Cara Melakukannya
- Kocok susu kedelai dan jus lemon.
- Dalam mangkuk besar yang terpisah, campurkan tepung, soda kue, garam, dan gula. Tambahkan minyak ke susu kedelai dan jus lemon, lalu tambahkan ke campuran kering.
- Panaskan wajan besar atau wajan, dan melelehkan margarin. Menggunakan sendok besar atau ukuran 1/4 cangkir, tuangkan adonan ke permukaan yang panas. Hati-hati tekan sekitar 2 sendok teh irisan stroberi ke dalam setiap pancake. Masak sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan, balik dan masak sampai sisi lain selesai.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,072 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |