Hal hebat tentang membuat puding roti ini dalam cangkir individual adalah bahwa Anda dapat menyesuaikannya. Taburi puding cangkir roti dengan kayu manis atau pala, atau aduk bumbu ke dalam campuran puding.
Untuk mengganti, sendok satu sendok teh selai ke bagian bawah cawan puding sebelum menambahkan campuran puding.
Ini adalah puding roti yang lezat, disajikan dengan saus butterscotch termasuk atau saus penutup favorit Anda.
Lihat juga
Puding Roti Pedas Kuno dengan Kismis
Puding Roti Persik Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas setengah-setengah (atau krim ringan)
- 1/2 cangkir gula merah (terang)
- 2 sendok makan mentega
- 3 telur besar
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 3 gelas roti Prancis (sobek segar, putih saja, tidak ada kerak)
- 1 kayu manis dasbor (atau pala, per custard)
- Opsional: kismis
- Untuk Saus Butterscotch:
- 6 sdm mentega (asin)
- 1 1/2 gelas gula merah (dikemas, terang atau gelap)
- 1/3 cangkir ditambah 1/2 cangkir krim (berat, penggunaan terbagi)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Posisikan rak di bagian tengah oven.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Mentega empat sampai enam ramekin. Taruh ramekin di loyang yang lebih besar; menyisihkan.
- Dalam panci sedang, gabungkan setengah-setengah, 1/2 cangkir gula cokelat, dan 2 sendok makan mentega; didihkan kemudian kecilkan api dan didihkan sebentar, sampai gula larut.
- Sementara itu, dalam mangkuk, kocok telur dan 1 sendok makan ekstrak vanili hingga tercampur rata. Kocok sekitar 1/2 hingga 2/3 cangkir campuran panas ke dalam telur; tambahkan campuran telur kembali ke dalam panci dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan potongan roti dan biarkan meresap selama beberapa menit. Jika diinginkan aduk beberapa kismis ke dalam campuran atau tambahkan beberapa kismis ke beberapa cangkir individu.
- Tuangkan campuran puding roti ke dalam ramekin yang sudah disiapkan.
- Taburi setiap puding dengan kayu manis atau pala dan aduk perlahan ke dalam campuran.
- Letakkan loyang dengan ramekins di dalam oven dan tambahkan sekitar 1/4 sampai 1/2 inci air panas ke loyang.
- Panggang selama 35 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Dengan lembut kendurkan ujungnya dengan pisau kemudian buka puding roti hangat ke piring.
- Taburkan dengan saus butterscotch (di bawah), saus vanila, atau favorit Anda sendiri, jika diinginkan.
Saus butterscotch
- Dalam panci yang berat, campurkan mentega, 1 1/2 cangkir gula cokelat, dan 1/3 cangkir krim berat. Taruh wajan di atas api kecil dan masak, aduk, sampai campurannya halus.
- Tingkatkan panas ke sedang-rendah. Masak, aduk, hingga campuran mulai mendidih. Lanjutkan memasak tanpa mengaduk selama 3 menit.
- Hapus panci dari panas. Aduk sisa 1/2 cangkir krim ke dalam campuran saus. Tuangkan saus ke dalam mangkuk atau cangkir lain dan aduk ekstrak vanila.
- Saus akan mengental saat mendingin.
Tips Ahli
- Masukkan satu sendok teh selai di bagian bawah cawan puding sebelum menambahkan campuran puding, jika diinginkan, dan Anda akan memiliki buah topping.
- Tambahkan irisan buah pir, pir, atau blueberry yang dikeringkan ke ramekin.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 795 |
| Lemak total | 48 g |
| Lemak jenuh | 29 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 281 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 9 g |