Mencari makanan sampingan sayuran bebas gluten dan vegan , atau hanya cara mudah untuk membuat anak-anak vegetarian Anda memakan wortel mereka? Tidak terlihat lagi. Coba wortel manis sederhana ini dibuat hanya dengan beberapa bahan.
Wortel glasir dapat dibuat dengan sekantong wortel bayi siap saji yang dibeli di toko, atau Anda dapat mengiris wortel secara teratur dengan tangan atau dengan menggunakan pengiris pengolah makanan Anda, jika Anda memilikinya.
Di dalam lauk super-mudah ini, wortel dilapisi dengan sedikit margarin vegan (periksa label untuk memastikan margarin Anda vegan , atau pastikan untuk menggunakan merek vegan seperti keseimbangan Bumi) dan gula merah untuk rasa yang hampir karamel . Wortel secara alami manis, jadi hanya sentuhan gula ekstra yang mengubah hidangan wortel yang mudah ini menjadi suguhan nyata. Dan, hanya dengan tiga bahan, itu mudah untuk dipersiapkan. Jika Anda tidak makan tanpa produk susu atau vegan, Anda dapat menggunakan mentega asli di lauk sederhana ini.
Untuk orang dewasa, Anda dapat menghabiskan wortel dengan sedikit thyme cincang segar (dalam foto) atau mint untuk menyajikan presentasi yang bagus, tetapi sebaiknya biarkan herba segar terlepas jika Anda memasak untuk anak-anak.
Wortel glasir sederhana ini juga akan membuat lauk sayuran yang bebas gluten dan vegan .
Kiat dan variasi resep:
- Untuk menyiapkan wortel ini untuk Thanksgiving vegetarian , tambahkan cranberry kering untuk sentuhan musim gugur yang meriah
- Anda juga dapat menambahkan sedikit kayu manis atau pala sebelum disajikan
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sdm margarin (pastikan itu vegan, seperti merek Earth Balance)
- 4 wortel (diiris tipis: atau Anda juga dapat menggunakan sekitar 12 ons wortel bayi)
- 2 sdm gula merah (Anda dapat menggunakan gula putih biasa jika Anda tidak memiliki gula cokelat di tangan)
Cara Melakukannya
- Jika Anda menggunakan wortel bayi, Anda harus mengukusnya terlebih dahulu hingga hampir empuk. Gunakan pengukus sayuran, atau, letakkan sekitar satu inci air dalam panci, dan rebus wortel bayi, tertutupi, selama sekitar 10 menit. Anda tidak ingin mereka dimasak sepanjang jalan, tetapi Anda hanya ingin memberi mereka sedikit awal.
- Jika Anda menggunakan wortel biasa, pastikan untuk mengirisnya cukup tipis - sekitar 1/4 inci tebal, jika tidak, mereka tidak akan memasak sepenuhnya, atau Anda juga harus mengukusnya terlebih dahulu.
- Pertama, cairkan margarin di atas api kecil, lalu, setelah dilelehkan, tambahkan wortel kukus atau irisan wortel biasa.
- Tingkatkan panas ke sedang dan tambahkan gula.
- Biarkan wortel dimasak, diaduk sering, sampai lunak dan sedikit gelap di bagian tepinya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |