Ganti Skandinavia ini dengan saus pesto di mana pun Anda menggunakan basil pesto tradisional . Seperti yang Anda bayangkan, dill membuatnya menjadi pengiring yang sangat baik untuk ikan atau ayam panggang.
Pesto dalam bahasa Italia berarti "ditumbuk" tetapi, alih-alih menggunakan lesung dan alu, versi ini dibuat dalam food processor. Dan alih-alih menggunakan kemangi segar, kacang pinus, dan keju Parmesan, dill dan kenari segar tanpa keju apa pun digunakan untuk membuat saus baru yang segar ini.
Coba pesto ini dengan Skandinavia Fish Pizza Recipe.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 sendok makan kenari
- 5 siung bawang putih
- 6 ons (2-3 cangkir) dill (segar, kasar cincang)
- Semangat 1 lemon besar
- 1 sendok teh garam
- 3/4 hingga 1 cangkir minyak rapeseed atau canola
Cara Melakukannya
- Tempatkan 5 sendok makan kenari dan 5 siung bawang putih dalam food processor dan proses sampai dicincang halus. Tambahkan dill segar, kulit lemon, dan garam. Proses menjadi pasta kental. Lanjutkan proses (menggunakan fitur "pulsa" jika tersedia), secara bertahap menuangkan minyak rapeseed atau canola sampai pesto adalah konsistensi saus tomat yang kental.
- Dinginkan pesto lemon-dill, ditutup, sampai siap digunakan.
Diedit oleh Barbara Rolek
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 6 g |