Buttermilk Cake ringan namun beraroma. Kue bolu halus yang dibuat dengan mencampurkan beberapa hal dalam mangkuk, menuangkan campuran ke dalam panci, dan memanggangnya. Jadi bersama dengan rasa yang enak, itu juga mudah dibuat. Sajikan dengan sangat sederhana seperti halnya dengan kopi atau teh. Atau mendandani dengan cara yang indah dengan buah berry yang lembut dan halus di sampingnya. Persekutukan lily dengan saus cokelat atau es krim dan sejenisnya, jika Anda ingin menjadi besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas tepung
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam laut halus
- 1/8 hingga 1/4 sendok teh bubuk kayu manis, kapulaga, atau buah pala (opsional)
- 2/3 cangkir gula ditambah lagi untuk taburan
- 1/4 cangkir mentega pada suhu kamar
- 1 telur
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir
- mentega susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 ° F. Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, baking powder , baking soda, dan garam. Jika Anda ingin menambahkan bumbu, tambahkan ke dalam campuran tepung (tetapi tahu kue itu sangat indah tanpa bumbu!). Sisihkan campuran kering ini.
- Dalam mangkuk besar, kocok gula dan mentega bersama-sama sampai campuran berubah warna menjadi lebih terang dan sangat mengembang. Keruk sisi bawah mangkuk untuk membawa campuran bersama lagi dan kocok dalam telur dan vanili hingga benar-benar berpadu, setidaknya 30 detik.
- Tambahkan setengah buttermilk dan aduk agar tercampur. Tambahkan setengah campuran tepung dan aduk hingga rata. Ulangi dengan sisa buttermilk dan campuran tepung sampai semuanya ada di mangkuk membuat adonan yang halus, jika cukup tebal.
- Gosok adonan ke dalam loyang 8 sampai 8 inci, keluarkan bagian atasnya, dan taburi dengan sedikit gula untuk kulit yang lebih cantik. Panggang sampai keemasan dan tusuk gigi atau pisau yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih, sekitar 25 menit.
- Biarkan dingin di atas rak pendingin sampai kue menarik dari tepi panci, 10 hingga 15 menit. Potong potongan atau irisan dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.
* Keluar dari buttermilk tetapi benar-benar ingin membuat kue sederhana ini? Buat buttermilk palsu tapi servicable dengan menambahkan 1/2 sendok teh jus lemon atau cuka putih dalam 1/2 cangkir susu dan biarkan selama 10-15 menit. Ini tidak akan menjadi buttermilk nyata, jelas, tetapi akan memiliki ketebalan dan bau yang dibutuhkan untuk kue ini. Atau, gunakan yogurt tawar, tanpa pemanis untuk kue yoghurt lezat. Ini akan menjadi lebih berat, tapi sama lezatnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |