Bola keju adalah tambahan yang sempurna untuk pesta apa pun. Versi ini diisi dengan jalapeno pedas, buah persik manis dan zesty kucai. Ini dilapisi dengan biji wijen hitam untuk memberikan tampilan yang gelap dan menyeramkan! Ini akan sempurna di meja Halloween Snack dewasa Anda. Ini tampak menyeramkan tanpa terlihat kekanak-kanakan! Tidak ada hantu palsu atau hot dog mumi di sini. Makanan pembuka yang canggih ini akan terlihat cantik dan akan tetap dengan tema Halloween. Buat seluruh papan keju hitam menggunakan keju dan tambahkan dark Kalamata zaitun, dan daging yang diawetkan seperti Capicola atau salami.
Persik yang diawetkan dapat dengan mudah diganti dengan aprikot jika Anda tidak dapat menemukan buah persik. Anda juga bisa mencampurkan campuran buah persik Anda sendiri. Panaskan dua buah peach dadu dengan 1/4 cangkir gula dan 1 sendok teh tepung maizena dengan api sedang sampai campuran mengental, lalu tambahkan jalapeños cincang. Pastikan untuk melunakkan krim keju sebelum mencampur semua bahan bersama-sama. Ini bercampur jadi lebih mudah ketika dilunakkan! Anda juga dapat mengganti daun bawang dengan daun bawang cincang. Anda biasanya dapat menemukan biji wijen hitam di lorong rempah-rempah di toko kelontong.
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 oz. krim keju, melunak
- 3/4 cangkir peach atau aprikot yang diawetkan
- 1 jalapeno, potong dadu
- 1/8 cangkir daun bawang cincang
- 1 sendok teh garam
- Sekitar 1/2 cangkir biji wijen hitam.
Cara Melakukannya
- Biarkan keju krim melunak ke suhu kamar. Saat sedang melunak, letakkan selai persik dalam panci kecil. Potong jalapeños, sisakan sebanyak mungkin biji yang diinginkan. Jika Anda ingin bola keju menjadi kurang pedas, keluarkan semua biji dan iga jalapeños. Jika Anda menginginkan bola keju yang lebih pedas, tinggalkan saja semua biji dan iga saat Anda memotong cabai! Semakin banyak biji, semakin pedasnya bola keju! Tambahkan paprika potong dadu ke selai persik dan panaskan dengan api kecil sedang selama sekitar 5 menit, aduk terus. Sisihkan dan biarkan benar-benar dingin.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan keju krim, campuran peach dingin, daun bawang, dan garam. Ketika mereka benar-benar digabungkan, letakkan di selembar bungkus plastik. Bungkus plastik di sekitar gundukan keju dan putar ujung bungkus plastik untuk membentuk campuran menjadi bola yang kencang. Baliklah sehingga bungkus yang bengkok ada di bagian bawah dan simpan di dalam kulkas selama 1 jam atau hingga 1 hari.
- Keluarkan bola keju dari kulkas dan lepaskan pembungkus plastik dengan hati-hati. Lapisi bola keju dengan biji wijen hitam menggunakan tangan Anda atau berguling di mangkuk yang penuh dengan biji. Tempatkan pada baki saji. Sajikan bersama cracker gelap untuk melengkapi tampilan menyeramkan!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 377 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |