Penggila bir sering mendengar komentar minta maaf, "Saya benar-benar tidak suka bir."
Adalah mungkin untuk menunjukkan kepada orang ini bahwa mereka dapat menikmati bir. Ada beberapa minuman yang datang dengan berbagai karakteristik. Satu-satunya masalah adalah bahwa mereka belum menemukan bir yang tepat untuk disukai.
Mulailah dengan pertanyaan tentang minuman seperti apa yang dia sukai. Kemudian, berdasarkan informasi itu, saya sarankan bir kepadanya yang mungkin dia sukai.
Apakah atau tidak dia mencoba mereka terserah padanya. Inilah beberapa contoh.
Anggur
Anggur biasanya merupakan minuman pertama yang saya tanyakan. Dan, sepertinya minuman yang paling disukai para peminum non-bir. Jika dia suka manis, buah mencicipi anggur maka mudah untuk menyarankan buah bir. Banyak brewpubs menawarkan beberapa bentuk bir buah , biasanya ale gandum dengan sesuatu seperti raspberry ditambahkan. Saya juga sering mengarahkan kekasih bir masa depan ke lambics yang tidak hanya buah dan sering cenderung ke arah manis tetapi juga memiliki kompleksitas untuk rasa mereka pecinta anggur akan mengenali. Lambika juga sering dikemas dalam botol sampanye, memberi pecinta anggur tingkat kenyamanan bahwa itu adalah produk berkualitas dengan mengaitkannya dengan anggur favorit mereka. Itu konyol, saya tahu, tetapi bir sering memiliki perjuangan berat untuk bertarung dengan peminum anggur. Tidak hanya mereka tidak menyukai rasa gaya bir pucat yang mendominasi pasar tetapi, mereka juga cenderung menganggap bir sebagai minuman yang lebih rendah daripada anggur.
Kemasan memang membantu mengurangi prasangka ini.
Hal ini tidak begitu mudah untuk menyarankan bir untuk pecinta anggur kering. Saya biasanya akan bertanya tentang minuman lain seperti koktail atau kopi. Berdasarkan jawaban itu saya mungkin menyarankan beberapa gaya bir Belgia yang kurang manis atau mungkin beberapa gaya bir gelap besar seperti Imperial stout atau porter Baltik.
Beberapa versi buatan Amerika dari gaya-gaya ini cenderung cukup hoppy dan yang terbaik adalah untuk mengarahkan pecinta anggur jauh dari bir yang terlalu hoppy. Saya tidak mengatakan bahwa mereka tidak dapat menikmati bir super hoppy tetapi, ini bukan tempat yang baik untuk memulai.
kopi
Kopi adalah cara lain yang bagus untuk mengukur jenis bir yang akan dinikmati oleh penggemar bir di masa depan. Tentu saja, ada mudah pergi ke - bir kopi . Kemungkinannya cukup bagus bahwa seorang peminum kopi akan menikmati bir yang diseduh dengan kopi. Stout adalah gaya lain yang berbagi banyak rasa yang sama dengan kopi. Akan tetapi, menyarankan gagah, sering menghasilkan reaksi negatif yang kuat. “Oh, maksudmu seperti Guinness? Saya sudah punya itu. Tidak menyukainya. "
Saya sangat menyukai Guinness, tetapi terlalu buruk bahwa itu adalah contoh yang jauh paling terkenal dari bayak . Ini memiliki rasa yang tidak biasa yang tidak dibagi di antara gaya gagah lainnya. Banyak yang lebih lembut dengan rasa lebih lembut daripada Guinness. Seorang peminum kopi yang menggunakan gula atau krim mungkin menikmati rasa manis, bulat gaya seperti susu gemuk atau tiram.
ESB adalah gaya lain yang akan disukai para peminum kopi, terutama mereka yang lebih menyukai minuman kopi semacam Starbucks seperti cappuccino atau latte. ESB, terutama Inggris diseduh, fitur besar, rasa malty dan hop jelas sangat terang.
Profil rasa tidak identik dengan isi mulut, rasa roasty dari minuman kopi, tetapi keduanya menyenangkan pada tingkat yang sama.
Koktail
Pecinta minuman campuran mungkin yang paling mudah untuk menyarankan bir. Seni mixology tidak seperti merancang resep bir. Bahan dipertimbangkan untuk tingkat kemanisan, asam dan kepahitan serta bagaimana rasanya di lidah. Mereka diukur dan dikombinasikan dengan cara untuk mencapai keseimbangan atau untuk meningkatkan atau mengecilkan jenis rasa tertentu.
Jadi, seperti pecinta anggur manis dan buah di atas, peminum koktail buah manis akan menikmati bir buah atau lambics. Bagi mereka yang lebih menyukai koktail asam, ada sejumlah bir asam untuk dinikmati. Yang paling asam adalah Berliner Weisse, bir berwarna terang dengan banyak buih dan rasa yang sangat asam.
Lambic yang belum diolah juga merupakan bir asam yang enak. Carilah gue lambic.
Ini hanya beberapa ide untuk mendapatkan peminum non-bir untuk mempertimbangkan memberikan bir mencoba lagi. Ini adalah percakapan yang baik untuk dilakukan karena dapat membuat mereka mulai berpikir tentang bir sebagai lebih dari bir pucat yang datang untuk mendefinisikan bir pada generasi sekarang. Orang-orang memahami bahwa bir jauh lebih dari itu, semakin mereka akan mendukung pasar bir kerajinan yang terus berkembang.