Meskipun liburan adalah alasan yang sempurna untuk sekumpulan kue biskuit, camilan yang meleleh dan meleleh ini sangat bagus kapan saja. Resep shortbread klasik ini berasal dari Kevin, dari blog Closet Cooking.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (tawar, pada suhu kamar)
- 1/2 gelas gula (pasir)
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 325 ° F.
2. Campur tepung dan garam dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk besar dan menggunakan mixer listrik, olesi mentega dan gula bersama-sama sampai ringan dan halus. Kurangi kecepatan mixer ke rendah, dan kocok dalam campuran tepung untuk membentuk adonan.
3. Pada permukaan serbuk ringan, gulung adonan menjadi persegi panjang (sekitar 1/4-tebal). Potong menjadi 3 strip, dan masing-masing strip menjadi 6 bagian yang sama.
(Atau potong bentuk apa pun yang Anda inginkan.)
4. Atur potongan-potongan di atas loyang (s) dilapisi dengan kertas roti. Panggang sampai berwarna cokelat muda, 8 hingga 10 menit.
5. Pindahkan loyang ke rak kawat dan dinginkan selama 2 hingga 3 menit, kemudian pindahkan cookie ke rak dan dinginkan sepenuhnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |