Gandakan kenikmatan cokelat Anda dengan kotak Fudge White Chocolate-Dipped ini! Potongan kecil fudge cokelat putih mendapatkan dorongan rasa besar dari lapisan cokelat semi-manis. Anda bisa membumbui fudge dengan berbagai ekstrak atau minuman untuk menambahkan lebih banyak rasa dan kesenangan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 mentega mentega
- 2 gelas gula (pasir)
- 3/4 cangkir krim asam
- 1 sendok teh. garam
- 1 paket / 12 oz. keping coklat (coklat putih, ditambah lagi untuk dekorasi jika diinginkan)
- 1 botol / 7 oz. marshmallow (krim)
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
- 12 oz. coklat (cincang semi manis, cincang, atau cokelat)
Cara Melakukannya
1. Siapkan panci 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket .
2. Tempatkan mentega, krim asam, garam, dan gula dalam panci sedang dengan panci sedang di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai gula dan mentega mencair.
3. Lanjutkan memasak fudge, aduk terus, sampai mendidih. Setelah mendidih, masak selama lima menit, aduk terus agar tidak hangus.
Jika Anda menggunakan termometer permen alih-alih menghitungnya, itu harus pada 235 derajat.
4. Setelah lima menit, angkat panci dari api dan tambahkan keping coklat putih dan krim marshmallow. (Agar lebih mudah meraup krim marshmallow, coba oven microwave selama 15 detik dengan penutupnya.) Aduk penuh semangat sampai keripik dan krim meleleh dan dimasukkan. Jika perlu, kembalikan fudge ke panas untuk waktu yang singkat untuk mencairkan keripik.
5. Tambahkan vanili dan aduk rata. Tuang fudge ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan ke dalam lapisan yang rata. Biarkan untuk diatur pada suhu kamar selama 3-4 jam, atau di kulkas selama 1-2 jam. Potong fudge menjadi kotak kecil 1 inci.
6. Taruh cokelat semi-manis ke dalam mangkuk aman microwave dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Setelah meleleh, gunakan garpu atau mencelupkan alat untuk mencelupkan persegi ke dalam cokelat leleh sampai benar-benar terendam. Keluarkan dari pelapis dan seret bagian bawah melewati bibir mangkuk untuk menghilangkan cokelat berlebih. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan foil dan ulangi dengan sisa fudge. Jika diinginkan, tutup setiap kotak dengan kepingan cokelat putih untuk hiasan, atau gerimis dengan cokelat putih leleh.
7. Dinginkan fudge untuk mengatur cokelat, sekitar 20 menit. Simpan Chocolate-Dipped White Fudge dalam wadah kedap udara di kulkas hingga dua minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |